Животноводство → Секреты успешного подворья: основные ориентиры для молодых птицеводов

Сегодня мы поговорим на такие важные темы в птицеводстве, как разведение кур, уток, гусей и индейки. На что следует обратить внимание при покупке птенцов, как за ними ухаживать, кормить и содержать. Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Куры и утки

Как выбирать птенцов? Их продают обычно в возрасте от 1 до 10 суток. От этого зависит и цена: чем птенцы старше, тем дороже. И тем выше их жизнеспособность. Оптимальная выживаемость цыплят и утят – 92-96%.

На что следует обязательно обращать внимание при их покупке? Прежде всего – на внешний вид. У здорового птенца:

• чистый равномерный пух;
• глаза открыты полностью;
• область вокруг клоаки не воспалена;
• киль упругий, крылья прижаты к туловищу;
• живот мягкий, не выпирающий наружу;
• пуповина закрыта, нет признаков кровотечения;
• помёт не слишком жидкий, без следов крови и пузырей.

У цыплят бройлерных пород пух может быть рыхловатым, живот – немного увеличенным, цвет кожи – серовато-синеватого оттенка.

Не менее важно понаблюдать за поведением продаваемых птенцов. Здоровый вылупившийся птенец уже через 7-10 часов проявляет активность, начинает звонко пищать. Он твёрдо стоит на ногах и уверенно передвигается. А вот вялый взъерошенный цыплёнок или утёнок наверняка болен.

Если постучать по коробке со здоровыми птенцами, они переместятся к источнику звука. Так же активно реагируют малыши и на появление корма.

Покупать цыплят и утят лучше, когда наступит весеннее тепло. К осени у вас уже будет взрослое поголовье. В сентябре-октябре у кур начнётся яйцекладка. Много яиц хорошего качества дают яичные и яично-мясные кроссы «Заря-17» («Хайсекс белый»), «Беларусь-9», «Борни», «Тетра-СЛ», «Прогресс» («Хайсекс коричневый»), «Ломанн-браун» и др.

Уход за птенцами. Первые дни жизни особенно трудны для них. Механизм терморегуляции ещё слишком слаб, птенцы сильно мёрзнут и легко могут заболеть. Поэтому им нужен надёжный обогрев. Если они содержатся в картонной коробке длиной, шириной и высотой примерно по 50-60 см, то её достаточно обогревать лампочкой мощностью 60 Вт. Патрон с лампочкой можно вставить в отверстие, проделанное в крышке коробки.

Нужна ли на её дне подстилка? Одни люби-тели-птицеводы используют для этого ненужную одежду, мелкую солому, старые газеты и т. п. Но другие считают, что подстилка вредна, так как маленькие цыплята склёвывают всё подряд и из-за этого могут погибнуть.

Гораздо лучше сделать фанерный ящик с двойным полом. Верхний лист фанеры состоит из двух половинок, движущихся по пазам в стенках ящика. При выдвижении одной половинки пола для её очистки от помёта птенцы перебегают на другую. Так что нет необходимости каждый раз пересаживать всех их в другое место и лишний раз беспокоить. Хорошая подстилка в таком ящике – отруби. Обволакивая помёт, они делают его «невидимым» для птенцов.

При обогреве особей, содержащихся в помещении, используют более мощные лампочки (100-150 Вт) или электрические рефлекторы. Обогреватели «Луч» и ИКУФ с инфракрасными и ультрафиолетовыми лампами и обогревают, и облучают птенцов, и дезинфицируют пространство помещения. В первые две недели освещение должно быть круглосуточным. Затем для птенцов, выращиваемых на мясо, обогрев включается на 16-18 часов; для цыплят яичных пород – на 8 часов.

Содержание кур и уток. При напольном содержании молодняка в помещении необходима глубокая подстилка. Ранней весной и зимой её толщина должна быть не менее 10-15 см, летом – 5-6 см. 

В первые пять дней нужно поддерживать температуру воздуха около +30 °С, следующие пять дней – около +26 °С. Затем каждую неделю её постепенно снижают на 3 градуса до +18 °С.

В первую декаду жизни для кормления птенцов используют кормушки-лотки с невысокими бортиками. Потом кормить их можно с помощью кормушек-желобов. В домашних условиях с этой целью часто используют старые миски, кастрюли, сковороды. Сколько нужно кормушек? На одного полумесячного птенца должно приходиться 2,5 см кормушки и 1 см поилки; на двухмесячного – 8 см и 2 см; на шестимесячного – 10 см и 2,5 см соответственно.

Когда на улице установится стабильное тепло около +18 °С, птенцов можно ненадолго выпускать на выгул под навесом. Под навесом же должны располагаться и кормушки, поилки, ванночки с золой.

Удобен переносной загон из деревянных рамок с натянутой сеткой. Одна из сторон такого вольера на петлях служит дверцей. Поначалу сетку с трёх сторон закрывают полиэтиленовой плёнкой, а открытой стороной выставляют на юг. Когда станет совсем тепло и безветренно, её снимают.

Особенности кормления. Чем раньше впервые покормить птенцов, тем лучше их прирост. Обычно первое кормление проводят сразу, как только птенцы обсохнут и начнут двигаться. Им дают измельчённые куриные яйца, сваренные вкрутую. Чтобы кусочки еды не налипали на пух и лапки птенцов, корм нужно обвалять в манной крупе.

Уже со второго дня можно давать им измельчённую свежую зелень клевера, крапивы, люцерны. Полезно дрожжевать корма, добавляя в них немного пекарских дрожжей (2-3%). В рационе будущих кур-несушек минеральные добавки должны присутствовать уже с четвёртого дня жизни.

Первые 10 дней птенцов нужно кормить через каждые два часа, затем число кормлений постепенно сокращают до пяти раз. С двух месяцев молодняку следует давать корма четыре раза через 3,5-4 часа.

Постепенно надо вводить в рацион измельчённые сырые овощи: морковь, свёклу, тыкву. Качественные белковые корма – мясные отходы.

В условиях домашнего подворья птенцам часто дают обезжиренный творог, простоквашу, пахту. Но ни в коем случае нельзя поить их сырым молоком – оно губительно для нежного пищеварительного тракта! К тому же молоко склеивает пух в комки. Посуду, в которой были молочные продукты, следует сразу же тщательно мыть.

До месячного возраста птенцам нельзя давать цельное зерно, так как они ещё не могут его переварить. Случайное попадание зерна в кормушки может привести к падежу молодняка!

Важно, чтобы с первых дней жизни при каждом кормлении все птенцы наедались досыта. Помимо кормов у них всегда должна быть чистая вода в поилках. В отдельные кормушки подсыпают песок с гравием и древесной золой. Рацион бройлеров существенно отличается от рациона несушек, поскольку уже к двум месяцам мясные цыплята должны набирать живой вес не менее 1,5 кг.

В фермерских хозяйствах применяются интенсивный и экстенсивный способы откорма бройлеров. Первый метод позволяет выращивать кур круглогодично, так как они тесно содержатся в клетках без выгула. Мясные цыплята растут быстро благодаря комбикормам, богатым белками и витаминами.

При экстенсивном откорме молодняк бройлеров выращивают около четырёх месяцев в весенне-осенний период, используя подручные корма и выгул. Кормов для бройлерных цыплят требуется гораздо больше, чем для несушек, так как на 1 кг их прироста расходуется 2,5-3,0 кг сухого комбикорма.

Гуси

Как выбирать птенцов? Многие птицеводы-любители и фермеры предпочитают приобретать суточных гусят. Характерные признаки здоровых птенцов:

• пух гладкий, блестящий, однородный, сухой (влажное перо может свидетельствовать о нарушенной терморегуляции);
• наличие развёрнутого веера крыльев, которые слегка поджаты к бокам;
• глаза ясные; клюв короткий и толстый;
• живот выпуклый, мягкий, без уплотнений;
• отсутствие в помёте пены, кровянистых пятен;
• уверенное стояние на ножках;
• живая реакция на громкие звуки;
• активный поиск корма;
• шумный писк.

При возможности следует обращать внимание и на подстилку. Если в её качестве применяют ткань, вату или опилки, гусята обычно склёвывают эти материалы, что вскоре приводит к их гибели. Безопасна в этом отношении подстилка из соломы.

Уход за птенцами. Суточные гусята должны находиться в обогреваемом помещении 20-30 дней. В первую неделю им нужна температура воздуха при круглосуточном освещении около +30 °С. Затем её постепенно снижают до +20 °С. 

При наступлении стабильного весеннего тепла месячных гусят переводят в неотапливаемый птичник или вольер под навесом. Для подстилки лучше всего использовать нарезанную солому.

В первые дни жизни гусятам дают измельчённые варёные куриные яйца, потом влажные мешанки из варёного картофеля, свежей зелени, комбикорма, обрата с добавлением отрубей или молотой кукурузы. Затем постепенно переводят на зелёные корма с добавлением комбикорма. Сено и подвяленную траву птенцы усваивают плохо.

Содержание гусей. Каркас птичника для них может быть деревянным, крыша – из любого материала, включая солому, камыш, обмазанные глиной, лишь бы они не пропускали воду. Стены следует оштукатурить и побелить известью. Окна обычно планируют на высоте 50 см от пола. Лазы для птиц и окна лучше располагать с южной или юго-восточной стороны. Пол желателен деревянный. Если он земляной, то должен иметь толщину не менее 15-20 см над уровнем почвы. Глубокую подстилку обновляют перед заселением молодняка.

Помимо кормушек и поилок птичник оборудуют ёмкостями с гравием, ракушками, известью. К водоёму молодняк приучают постепенно, начиная с плавания в корыте с водой в вольере. Самый оптимальный вариант содержания гусей, конечно, выпас их на лугах, возле оврагов и водоёмов. Но если такой возможности нет, годятся и вольеры под навесами. Причём загонять гусей в птичник на ночь необязательно, лишь бы в вольере были кормушки и поилки.

Зимой можно ненадолго выпускать их на прогулки в вольере. Гуси не боятся холодов, но в птичнике температура воздуха не должна опускаться ниже -5 °С. Чтобы вода в поилках не замерзала, их следует утеплять или периодически подливать горячую воду. Электрическое освещение необходимо подключать, когда световой день будет меньше 14 часов.

Главное в кормлении гусей – максимум зелёных и сочных кормов. Потребность взрослой особи в свежей траве – до 2 кг в сутки. Безусловно, необходимы и грубые корма. Но при этом следует учитывать такую особенность гусиного рациона: если в нём слишком много зерновых кормов, птицы стремительно начинают жиреть. А если зерна недостаточно, гуси худеют и перестают нести яйца. Поэтому нужно следить за оптимальным сочетанием зелёных и грубых кормов с зерновыми и с премиксами.

К 3-3,5 месяцам объём концентрированных кормов в рационе молодняка должен существенно уменьшаться, иначе вместо наращивания мышечной массы в тушках будут накапливаться излишние жировые отложения. По этой причине содержать гусей на мясо более четырёх месяцев не имеет смысла.

Индейки

Общеизвестно диетическое значение нежного и вкусного мяса этой крупной домашней птицы. Индейки обычно набирают вес около 6-7 кг, индюки – 12-13 кг и больше. Главная сложность разведения птицы – в её капризности. Особенно много хлопот доставляют индюшата. Они очень подвержены инфекционным болезням, поэтому приобретать их надёжнее всего на птицефабриках.

Индюшиная ферма может быть весьма прибыльной. Эти птицы набирают живую массу быстрее, чем куры, гуси и утки. По выходу мяса и окупае­мости кормов выращивать индеек выгоднее, нежели цыплят-бройлеров. Наиболее популярны такие их породы, как «Северокавказская бронзовая», «Белая широкогрудая», «Бронзовая широкогрудая», «Московская белая», а также кроссы «БИГ-5», «БИГ-6», «БУТ-8», «Универсал», «Хидон».

Правила выращивания бройлерных индюков в целом аналогичны принципам содержания цыплят-бройлеров. Но требуются более строгий контроль температуры, влажности в помещении и применение высококачественных материалов для подстилки, которую нужно регулярно ворошить.

Как выбирать птенцов? Отличительные приметы здоровых индюшат:

• чистый сухой пух;
• блестящие глаза;
• крепкие ноги и клюв;
• прижатые к туловищу крылья;
• чистая клоака;
• мягкий подтянутый живот;
• сухая, полностью зажившая пуповина.

Индюшата, как и здоровые цыплята, гусята, активно передвигаются, охотно поедают корм, живо реагируют на громкие звуки. Но нужно учитывать, что они ещё очень хрупкие, и потому перевозить их следует с большой предосторожностью.

Уход за птенцами. Суточных индюшат можно поместить в коробку, устланную сеном, прочной тканью или опилками (старые газеты не годятся). Оптимальная температура для них в первые 5 суток +35…+37 °С; для 10-дневных +30 °С; для месячных – около +23 °С. Нельзя допускать резкого понижения температуры. Кроме того, до месячного возраста здоровью индюшат очень вредит повышенная сырость.

Кормить птенцов в первую неделю лучше всего с листа плотной бумаги, чтобы исключить травмы клюва. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают и перемешивают с кашей, измельчённой крапивой, пером лука. Корм нужно давать небольшими порциями через каждые 3-4 часа.

Со второй недели понемногу добавляют влажные мешанки из каш, молока или обрата, творога, зелени. С 20-го дня каши уже можно постепенно заменять дроблёной пшеницей, кукурузой, горохом. Так же постепенно следует увеличивать объём потребляемой зелени, исходя из того что шестимесячный молодняк в сутки должен поедать до 150 г свежих трав.

Вода всегда должна быть чистой. Поилки надо использовать такие, чтобы индюшата не могли падать в них и намокать.

Содержание птицы. Индейки весьма привередливы к условиям выращивания. Они должны находиться на сухой глубокой подстилке. Проветривать помещение следует только тогда, когда в нём нет птиц, а зимой – когда нет сильного ветра. В птичнике обязательно должны быть ящики со смесью песка с золой. Отдельно нужна кормушка с мелом и ракушками.

При разведении индюков на домашнем подворье нужно учитывать важное условие: чтобы птицы излишне не жирели, они должны как можно больше двигаться и получать достаточно сочных зелёных кормов.

При кормлении взрослой птицы сухими смесями суточные нормы примерно таковы: для самок – 250 г, для самцов – 350 г. В корма следует подмешивать рыбную и мясокостную муку, витаминные добавки, премиксы.

Василий ГОЛУБНИЧЕНКО

Опубликовано в газете "Крестьянин"