Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Анализ, прогнозы, мнения → Насчёт выброшенной еды

+1
+1
-1
Автор: Anna
вт, 15.01.2013 14:58

Inga недавно писала о том, можно ли не выбрасывать еду.  Slon публикует интересный материал на эту тему. Среди причин того, что от 30 до 50% продуктов отправляются в мусорную корзину, называют несовершенство технологий хранения и занижение цен на продукты. Предлагают в частности обложить суровым налогом производителей "вредных" продуктов - всяких там чипсов и газировки.

Я, кстати, знаю только один способ меньше выбрасывать: меньше покупать. То есть не покупать того, что скорее всего будет выброшено (хотя бы частично). А от несвежих продуктов избавляюсь безжалостно. Всякие там "100 рецептов из чёрствого хлеба" меня как-то не вдохновляют.

А здесь - занятная подборка фото Марка Меньивара в тему.

+1
+1
-1
Автор: Anna
Комментариев: 2

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Комментарии

Аватар пользователя Inga
+1
0
-1

отличная подборка! спасибо! совет не покупать больше, чем съешь - хорош, но главная проблема возникает, когда покупаешь не для себя, а для гостей/семьи. В этом случае домашняя хозяйка оказывается в таком же положении, как и фермер в преддверии посевных работ: сколько сеять, чего, куда и найдёт ли это свой сбыт? В данном случае рецепт "меньше покупать" (читай - "меньше сеять") не катит.smiley

Аватар пользователя editor
+1
0
-1

Особенно много еды остается после Нового года. Когда наготовили,поели, гостей приняли, опять ели-ели, а в итоге все равно осталось. И уже неделя прошла,остается выбрасывать только.

Новости партнёров