Животноводство → Переселенцы

 

С Галиной Григорьевной Пигаревой я познакомился без малого три года назад как с хозяйкой лучшего ЛПХ Новопокровского района. Её портрет в окружении породистых бурёнок висел на станичной Доске почёта. А на семейной мини-ферме не переводились важные гости. Пигаревы тогда держали около трёх десятков коров с телятами. Значительная часть этого поголовья была закуплена на субсидированные кредиты в рамках аграрного нацпроекта. На заёмные же деньги Пигаревы выстроили коровник на окраинной улице станицы, где использовали доильные аппараты. Гостей привлекала на это подворье и родословная Пигаревых. Семья прожила четверть века в Москве, имела там большую квартиру. Все трое сыновей Анатолия Николаевича и Галины Григорьевны – москвичи по рождению. Перебравшись из столицы к родственникам на Кубань в начале 1990-х, бывшие горожане Пигаревы испробовали разные занятия, пока не остановились на молоке, в чём и преуспели. 

Впрочем, вскоре после нашего знакомства у семьи начались большие неприятности. Несколько соседей Пигаревых, которых «достали» навозные запахи мини-фермы, подали на лучшее ЛПХ иск в суд и добились сенсационного решения. Согласно вердикту, на подворье запретили держать больше 2 голов КРС. Значит, всех остальных под нож? А в стаде есть племенной скот, приобретённый за большущие деньги. Если его пустить на мясо, с кредитами (а они тянули на полтора млн рублей) вовек не расплатишься.

На поверку вышло, что в «убойном» вердикте ничего сенсационного нет. Просто судья велел станичникам исполнять требования органа местного самоуправления Новопокровской. А этот орган в лице местных депутатов и главы поселения утвердил осенью 2008 года нормы станичного землепользования и застройки, которыми число живности на подворье строго ограничил: не больше 2 коров, 3 свиней, 50 кроликов или нутрий, 100 голов птицы. 

 

Справедливости ради замечу: после вмешательства газеты «Крестьянин» глава Новопокровской Михаил Гречушкин признал абсурдность таких нормативов для станичных окраин и вместе с депутатами взялся переписывать документ, добавив лимиты периферийным дворам. Тем временем приставы штрафовали лучшее ЛПХ за неисполнение судебного решения. Да и новые нормы, когда их наконец утвердили, Пигаревых никак не могли устроить. Всё равно от части «лишнего» поголовья предстояло избавиться.

– Хозяйство Пигаревых было на подъёме, развивалось, – говорит глава администрации Новопокровского муниципального района Александр Сотников. – У парней – амбициозные планы. Но в пределах станицы с её плотной застройкой реализовать их было немыслимо. Я предложил им зарегистрировать фермерское хозяйство и перевести скот за пределы поселения, а не тратить время на новые судебные тяжбы. Со станичниками, которые хотят дышать чистым воздухом, тоже надо считаться. 

Александр Николаевич не просто кинул идею. Нашёл для новоявленных фермеров пустующий животноводческий корпус за околицей, договорился с его хозяином о продаже помещения Пигаревым за щадящую цену. 

– Условия покупки, действительно, оказались льготными, – признаёт Галина Пигарева. – К тому же нам дали возможность расплатиться за корпус в рассрочку. На сегодня мы почти всю сумму отдали, до нового года передадим последний платёж.

Впрочем, и само помещение требовало крупных вложений. Окна и двери выбиты, в крыше прорехи, полы покромсаны, ни воды, ни электричества нет. Чтобы решиться на такие инвестиции, надо быть уверенным: молочное фермерство – дело выгодное.

– Мы увидели два плюса, – говорит глава семьи Анатолий Пигарев. – Во-первых, нам из бюджета начнёт поступать дотация – 2 рубля на каждый литр, отправленный в переработку. Во-вторых, землю рядом с коровником глава поселения предложил нам как фермерам в аренду. Значит, и выпас для коров с телятами есть.

 

Когда Пигаревы оформили КФХ, обнаружились и другие преимущества. Галина Григорьевна рассказывает, что к ним сразу же наведались представители ближайших молзаводов с особыми условиями сотрудничества, отличными от прежних. 

– Прежде к нам заворачивал молоковоз, собиравший надой на станичных подворьях, – поясняет Пигарева. – Теперь переработчики стали направлять к нам отдельную машину, а цену положили на 2,5 рубля больше прежней.

Сегодня на ферме Пигаревых 40 дойных коров, они дают ежедневно 1,2 тонны молока, которое по утрам отправляется на переработку. Это больше, чем собирают переработчики во всех вместе взятых дворах крупной станицы. Статус серьёзного поставщика позволяет Пигаревым на равных общаться с покупателями и отстаивать свои права.

– Раньше мы сотрудничали с переработчиком одной из северных станиц края, – рассказывает Галина Григорьевна. – Какое-то время всё шло хорошо, а затем вдруг жирность нашего молока резко упала. Отправилась я со своим молоком на местный рынок, где тоже есть прибор «Клевер». Он показывает стабильные 3,7, то есть выше базисной. Но покупателя я так и не смогла переубедить. Поэтому нашла другого. Сейчас продаём удой в ООО «Русь-Агро», оно поставляет наше молоко в Кореновку. С ним у нас никаких разногласий.

Представитель ООО побывал в коровнике Пигаревых, поразился обилию ручного труда и предложил свои услуги. Так в корпусе появились танк-охладитель, способный остужать тонну молока до +4 и ниже, а также насос для перекачки удоя. Эксплуатация этого оборудования обходится Пигаревым в 2 тыс. рублей ежемесячной арендной платы. Выгодно, считает фермерская семья. Кислотность даже в жару ни разу не повысилась, всё молоко идёт по высокому разряду. 

 

Прокладка нового водопровода, электролинии к корпусу обошлись Пигаревым в копеечку. Окна, двери, крыша починены, стойла для коров смонтированы, в стадии завершения настил деревянных полов. Но все эти работы Пигаревы умудряются выполнять без новых банковских заимствований. А со старыми успешно рассчитались. Фермерские доходы позволяют пополнять стадо. Несколько месяцев назад Виктор Пигарев купил на свои кровные через предприятие племподдержки шесть коров айширской породы.  

– Строго говоря, деньги эти мы не сами заработали, – уточняет Виктор Анатольевич. – А получили из бюджета в виде дотаций за предыдущую покупку скота. Дотация эта составила 40 рублей за 1 кг живого веса, примерно 25% от реальной стоимости купленных в прошлый раз коров.  

Помимо названной породы в стаде Пигаревых есть голштино-фризы, чёрно-пёстрые, красные степные.  

– Пока не могу отдать явное предпочтение какой-то одной породе, – признаётся Галина Григорьевна. – Иная красная степная даёт больше молока, чем «иностранка». Зато внимания заграничный скот требует повышенного. Им нужны специальные корма и особые условия содержания, чего у нас нет.

Специфику импортного скота Пигарева проиллюстрировала на примере айширов. Купленные коровы весили под 600 кг – кровь с молоком. Но в фермерском хозяйстве отказались от привычной коровьей еды – сена и самодельного комбикорма. На зелёную траву и вовсе смотрели как на диковинку. 

– Они даже пить воду из чана нормально не могли, – удивляется Анатолий Николаевич. – Лакали по-собачьи. 

Знающие люди объяснили Пигаревым: чужеземный скот приучен к гранулам и нажимным поилкам, его нужно переучивать. Пока переучили, бурёнки поистощали. Хорошо ещё, что копыта не откинули. 

Но Пигаревы не исключают, что в будущем, когда дойный гурт достигнет сотни голов (нынешний корпус рассчитан как раз на такое стадо), именно породный отбор станет приоритетным. 

 

Пока же на семейной ферме новосёлам-айширам, равно как и их разномастным соседкам по корпусу, уготована одна судьба – приносить потомство от любвеобильного трёхлетнего бугая-голштина Борьки, который, по оценке Галины Григорьевны, успешно справляется со своими обязанностями коровьего супруга и хозяина стада, ревниво охраняя свой гурт не только от чужих животных, но и от посторонних людей. В чём убедился и я, попытавшись близко подойти к бурёнкам с фотоаппаратом. Рассерженный Борька принялся рыть копытами землю и прикладываться мордой к траве. Пришлось спешно ретироваться подальше от тысячекилограммового великана. 

Полученных на ферме бычков Пигаревы одно время пытались оставлять на откорм. Затем отказались от этой затеи. Профиль хозяйства должен быть один, решили они. Молоко – так уж молоко. Поэтому оставляют для пополнения стада лишь тёлочек. А всех бычков в недельном возрасте продают местным жителям. Телята расходятся хорошо, станичники дают по 8 тыс. за голову. Из-за вспышек АЧС свиней разводить нынче рискованно. Поэтому крестьяне переключаются на говядину.

 

Большая часть фермерских забот лежит на плечах родителей – Анатолия и Галины Пигаревых. Причём Галина Григорьевна сегодня важный человек в Новопокровском районе – председатель совета по малому и среднему бизнесу. Но постепенно они с мужем перекладывают ношу на сыновей. Алексей, которому 33 года, считается на ферме управляющим. Несколько лет он был и пастухом, и ночным сторожем, и дояром в одном лице. Даже на рогах разъярённого быка побывал и чудом остался цел. Не всякий ветеринар сумеет помочь корове растелиться проблемным плодом так ловко, как это делает Алексей. Вот тебе и горожанин.

Отец двоих детей, 31-летний Виктор, преуспел в делах снабженческих. А самый младший, Павел, специализируется на бухучёте. Все банковские бумажки идут через него. Своё будущее парни связывают с этой семейной фермой. И даже научились делить доход по справедливости. Скажем, у семейного Виктора в общем коровнике своя группа животных, выручка от которых, за вычетом затрат, идёт именно ему. 

– А вы знаете, что большинство моих сверстников в станице считают мой труд на ферме занятием непрестижным и даже постыдным? – признался Виктор Анатольевич. – Странно, что это убеждение вызрело в головах людей, которые выросли среди коров, на натуральном молоке. Я в отличие от них провёл детство в Москве. А когда оказался здесь, научился уважать людей, которые ухаживают за скотом. Полезное, нужное дело. А если его ещё и грамотно организовать, то можно и жить достойно.

Сегодня Пигаревы реализуют литр молока базисной жирности по 13.50. Это не считая двухрублёвых бюджетных дотаций и доплат за повышенный жир. Доходы семью вполне устраивают.