Экспертные мнения → Риски выращивания подсолнечника. Как их минимизировать │ Александр Бушнев о маржинальной культуре в засушливых условиях [+ВИДЕО]
В ходе экспертной дискуссии «Масличные: что и при каких условиях выручит агрария в этом сезоне», которую провели сайт Agrobook.ru и журнал «Деловой крестьянин» на выставке «Интерагромаш» и «Агротехнологии», рекомендациями по получению рентабельного урожая подсолнечника в меняющемся климате поделился к. с.-х. н., заведующий агротехнологическим отделом ФГБНУ ВНИИМК Александр Бушнев.
Запас влаги меньше 100 мм – лучше не сеять
Главными составляющими высокой урожайности подсолнечника Александр Бушнев считает выбор гибрида и сорта. А дальше уже идёт подбор технологии под каждый гибрид и сорт – в чём-то они совпадают, а в чём-то разнятся. Всё это и обеспечивает желаемый результат.
Коллекция ВНИИМК предоставляет широкий выбор для агрария. Тут и сорта, гибриды, устойчивые к заразихе расы G; и группа сортов кондитерского подсолнечника, в числе которых есть устойчивые к сульфонилмочевинам, к гербицидам по системе Евролайтинг. Есть в линейке высокоолеоновые гибриды и др.
Что же нужно предпринять агроному для получения прибыльного урожая семечки из этого сортового разнообразия в условиях меняющегося климата? Чтобы ответить на этот вопрос, Александр Сергеевич предложил ознакомиться с процессом влагообеспеченности на примере
Краснодарского края, поскольку институт ведёт эту статистику уже много лет. Учёный продемонстрировал два графика - по осадкам вегетационного периода с апреля по сентябрь и по осадкам влагонакопительного периода с октября по март.
- При норме, которая обозначена красной линией, вы видите, где есть плюсы, где минусы, где очень плохо, где очень хорошо, - прокомментировал Александр Бушнев. - Посредине представлен урожай, который был получен в тот или иной год. И, обратите внимание, прежде чем наступил 2025 год, кроме 2024 года и 2020 года, когда у нас запасы влаги были минимальные в почве и мы получали урожайность до 20 ц/га, в остальные годы, даже при не очень хороших запасах влаги, осадки вегетационного периода всегда помогали, всегда мы получали достойный урожай. Но даже если и осадков не хватало в вегетационный период, всё равно запасы влаги были хорошие, и за счёт этого тоже мы получали достойный урожай.
Что произошло в 2025 году? Накануне, в 2024 году, напомнил представитель ВНИИМК, выпали хорошие осадки в осенне-зимний период. А дальше 2024-й год был очень сухой. И урожай семечки в среднем по краю составил 19,2 ц/га. С «сухим остатком» перешли в 2025-й год, когда запасы не восполнились за осенне-зимний период. Год опять выдался сухой, в результате получили 14,2 ц/га, причём по северной зоне в среднем 8,6 ц/га, по центральной 20,1 ц/га.
Что ожидает нас в 2026 году? На финише зимы обеспечение осадками по югу примерно на уровне 2025 года. Но этого мало, считает заведующий агротехнологическим отделом. Что делать в этой ситуации? Как принимать решение о том, высевать подсолнечник или нет, если в почве менее 100 мм осадков и прогнозируется сухой год?
- Для того, чтобы получать достойный урожай, должно быть в любом случае больше 100 мм запаса влаги и ещё в период вегетации осадки, - пояснил Александр Бушнев. - Подсолнечник по-разному реагирует на запасы влаги. Во влажный год он формирует хорошую корневую систему в верхнем слое почвы, а в засушливый год больше развивается в нижней части, если есть влага. Если влаги внизу нет, то мы увидим достаточно печальную картину. И ещё, обратите внимание, что фаза образования корзинки, цветение - это критический для подсолнечника период, когда влага ему необходима для того, чтобы сформировать урожай.
Когда удобрение ниже семени
Подсолнечник относится к числу засухоустойчивых культур. Корневая система у него с центральным корнем, устремлённым вниз. Но при достаточных запасах влаги, помимо основного корня, который является разведчиком и сигнализирует растению, где находится влага, у подсолнечника очень много вторичных корней, которые проникают на ту же глубину, где влага. Если бы на глубине двух метров находилась грунтовая вода, то, естественно, оттуда подсолнечник и брал бы своими корнями и обеспечивал себя влагой, рассказал учёный.
При выпадении осадков само расположение растений, габитус растений, то есть расположение листьев обеспечивает направление влаги в центр междурядья. Это можно использовать в засушливый период, когда выпадают ливневые дожди. Подготовить междурядья для того, чтобы увеличить фильтрационную способность почвы, чтобы влага проникала именно в корневую систему. Так как горизонтальный рост боковых корней в засушливый год составляет 30-35 см, это как раз средина междурядий.
За последние 10 лет у нас увеличилась температура в весенний период, напомнил спикер. Это значит, что смещаются сроки посева. Качественно подготовленная почва, хорошее посевное ложе - это равномерные всходы. Правильно подготовленная почва при наличии влаги в нижних горизонтах будет к тому же обеспечивать поднятие этой влаги по капиллярам. И растениям этой влаги будет достаточно для роста и развития.
По состоянию зяби весной можно подобрать ту предпосевную обработку, которая будет актуальна на каждом поле, отметил учёный. Если зябь рыхлая и выровненная, то достаточно будет провести предпоседную культивацию, памятуя, что любая обработка иссушает верхний слой почвы.
- О чём говорят наши четырёхлетние данные на центральной экспериментальной базе? – обратился к исследованиям Александр Бушнев. - Самым лучшим оказался у нас срок посева в первой-второй декаде мая. Здесь мы получили наибольший урожай и высокую масличность семян. А риски были при раннем сроке посева - это насекомые, вредители. При более позднем сроке посева очень сильно проявлялись высокие температуры в фазе цветения. И последний срок посева отличался недостатком влаги.
Удобрения, особенно в условиях недостатка влаги, очень важны на первом этапе, так как они будут способствовать хорошему проникновению корневой системы в более низкие горизонты, - подчёркивает заведующий агротехнологическим отделом. - Удобрение должно вноситься лучше всего при посеве и на глубину 10-12 см, то есть ниже размещения самого семени. В этом случае удобрение будет использоваться на протяжении всей вегетации.
На полях, где низкая или средняя обеспеченность фосфора, нужно обязательно внести фосфор. Тогда растение будет его использовать, не испытывать стресс, и потенциал продуктивности будет высокий.
Кроме того, несоблюдение севоборота может приводить к потере урожая.
- Самое страшное, на мой взгляд, помимо заразихи, ложной мучнистой росы, это севооборотные болезни, - отметил Александр Бушмин. - Есть сухая гниль, с которой очень тяжело бороться, химических средств нет. И бактериоз, который тоже сейчас приобретает очень серьёзную проблему практически на всех культурах и на подсолнечнике, в частности. Поэтому, конечно же, нужно соблюдать севооборот, чтобы минимизировать эти заболевания.
Достойная замена - лён
Если хозяйство решает не сеять подсолнечник, то чем его заменить? В Ростовской области есть завод по переработке льна, есть потребность в сырье, напомнил представитель ВНИИМК. Поэтому одной из культур, которой можно заменить подсолнечник, является лён масличный.
Площади его растут. Культура очень лёгкая в применении, лёгкое выращивание, она очень хорошо может пойти на замену.
Выступающий сослался на данные из центральных регионов России, где при урожайности льна 1 т/га культура становится маржинальной. Но лён классический нужно высевать на прежнее поле через 7 лет. Исключение из сортов ВНИИМК составляют два - Ы 117, и Ы 220, у которых срок возврата может быть сокращён, так как у них есть генетическая устойчивость к льноутомлению.
У института много сортов льна. В топ-10 по объёмам высева в РФ, по данным Россельхозцентра, входят 5 сортов ВНИИМК. Кроме того, в линейке есть ещё зимующий сорт Снегурок, который обладает высокой холодо- и зимостойкостью и созревает на месяц раньше обычного льна, хорошо используя влагу, накопленную в почве.
Гербицидов достаточно. Но важно уточнять у маслопереработчиков, по каким ДВ есть ограничения при приёме продукции, чтобы исключить их из системы защиты от сорняков, обратил внимание Александр Бушнев. При этом сам лён может быть и почвоулучшителем, и фитомелиорантом, так как способствует очень хорошей борьбе с трудноискоренимыми сорняками.
По уборке есть особенность. Необходимо использовать новые ножи на жатке или же проводить двухфазную уборку. Есть также проблема наматывания на жатку. Это происходит, если лён либо засорён, либо высокая влажность не высохшего стеблестоя. Решается проблема так: нужно использовать десикацию посевов. Использование отчёсывающей жабки также спасает ситуацию, порекомендовал агротехнолог.
- Ну, а в целом лён очень хорошо экономику поднимает, - подытожил Александр Сергеевич. - Мы сделали специальный расчёт по кукурузе, подсолнечнику, рапсу яровому и льну масличному. Рапс яровой и лён масличный в условиях прошлого года дали высокую рентабельность по сравнению с подсолнечником и кукурузой.
Отвечая на просьбу назвать гибрид подсолнечника экстенсивного типа, Александр Бушнев порекомендовал для уменьшения затрат на семена использовать гербицидоустойчивые сорта и гибриды, в том числе Сурус ОР, который вошёл в тройку лидеров по объёму высева в РФ.
На уточняющий вопрос о минимальных запасах влаги в почве для посева подсолнечника учёный дал подробный ответ, акцентировав внимание на глубине промокаемости.
- Важна глубина промокаемости, на какую глубину проникла влага, - подчеркнул он. - Потому что влаги у вас может быть 100 мм, но она может быть сосредоточена в верхнем слое. Вы посеете подсолнечник и получите хорошие всходы. Но почва открыта, влага будет очень быстро испаряться, и подсолнечнику может ничего не достаться. Поэтому смотрите, прежде всего, на какую глубину произошло промокание, где влага содержится. Если она проникла до метра, то это уже большой плюс, потому что тогда подсолнечник очень быстро развивает корневую систему и будет использовать влагу до тех пор, пока не придёт новая влага с осадками.