Растениеводство → Как вырастить рентабельные масличные? Советы агрономов и учёных [+ВИДЕО]

Несмотря на заградительные пошлины, посевы подсолнечника в этом году не только не сократятся, но могут даже увеличиться свыше разрешённых 15%, говорит директор Зернового союза сельхозпроизводителей Ростовской области Юрий Паршуков. В этом году в связи со скудными осадками посевная будет сложной. Как получить максимум урожая при минимуме затрат? Каких ошибок избежать? Чем заменить подсолнечник в условиях дефицита влаги? На эти вопросы отвечали эксперты Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин» в ходе круглого стола «Масличные: выгоды и риски».

Цена была. А дальше?

В Ростовской области масличные культуры занимают около 765 тыс. га – примерно 20% от посевной площади, рассказал замминистра сельского хозяйства региона Алексей Панкратов. Эта площадь стабильна на протяжении последних лет, и около 90% занимает подсолнечник – 710-740 тыс. га.

– В последние три года среднее валовое производство подсолнечника составило 1 560 тыс. тонн при урожайности 21,2 ц/га. В 2019 году был поставлен рекорд: мы получили почти 1 900 тыс. тонн маслосемян при урожайности 25 ц/га. В 2020 году производство снизилось: валовый сбор – 1 456 тыс. тонн, урожайность – 19,7 ц/га, – рассказал Алексей Павлович.

На втором месте по популярности – масличный лён. Эта культура в лучшие годы занимала до 320 тыс. га в Ростовской области, но сейчас её сеют лишь на 60 тыс. га.

– Урожайность льна невысокая, поэтому интерес к ней постепенно снижается, – пояснил Панкратов.

На долю других масличных приходится менее 100 тыс. га – они в нашем регионе считаются нишевыми культурами.

Переработка масличных сконцентрирована в основном на двух крупных предприятиях – «Астон» и «Юг Руси», хотя в области есть ещё ряд средних и мелких переработчиков. Замминистра отметил, что суммарно их производственная мощность составляет 2,4 млн тонн, но уровень загрузки достигает лишь 1,9 млн тонн. Как бы ни вырос урожай на донских полях, даже в условиях ограниченного экспорта он будет переработан.

Главный вопрос, конечно, по какой цене переработчики готовы маслосемена покупать. 

– Если говорить в среднем по году, то цена сложилась на уровне 35,8 тыс. рублей, в феврале она достигала 48-49 тыс. рублей, – отметил Юрий Паршуков. – На будущий сезон переработчики твёрдых цен не называют. Двадцать лет назад в Ростовской области была практика, когда «Юг Руси» работал напрямую с растениеводами, формировалась база поставщиков; те, кто сдавал сырьё на внутреннюю переработку, получал субсидии, была областная поддержка этих предприятий в первую очередь – и по кредитованию, и по другим направлениям. Это был областной солидарный проект, который обеспечивал и развитие переработки, и создание рабочих мест.

Сейчас такого взаимодействия в Ростовской области нет.

Не усугубляйте засуху сорняками

Помимо экономических рисков в этом сезоне аграрии столкнутся с рисками климатическими. Впрочем, ухудшение условий вегетации не новость для наших аграриев.

– Когда говорят об опасных гидрометеорологических явлениях, мы представляем себе извержение вулкана или катастрофический паводок – которые, впрочем, случаются довольно редко. А 90% урона сельхозпроизводителям наносят засуха, град, ливневые дожди – о которых практически никогда не говорят в СМИ, – заметил менеджер Агросервиса Семена компании BASF Андрей Черепанов.

BASF проанализировал ста­тистику опасных гидрометеорологических явлений на юге России и выяснил, что до 2000 года их случалось не более 200 за год. С 2007 года их количество стабильно превышает 400 единиц за год.
Помимо ежегодного роста температуры происходит усиление ветра. BASF изучил данные с 1975 года и пришёл к выводу, что среднегодовая скорость ветра ежегодно увеличивается на 1 м/с.

– Это значит, что в период сева влаги будет на 1,5 мм меньше, она с поверхности почвы будет испаряться почти в два раза быстрее, и дождь в 10-12 мм, который позволял хотя бы на два дня обеспечить культуру влагой, в течение одного дня испарится из верхнего слоя почвы, – сказал Андрей Черепанов.

Перед севом подсолнечника обязательно придётся проверить наличие продуктивной влаги в почве.

– Если содержание доступной влаги в полутораметровом слое меньше чем 160-170 мм, есть риск в выращивании поздних яровых: никто не может гарантировать, что осадки выпадут в необходимое время, – говорит Андрей. –

Обратите внимание, нет ли разрыва между верхним слоем почвы (0-60 см) и нижним (более метра). Хотя корневая система масличных уходит достаточно глубоко, подсолнечник не сможет преодолеть мёртвый, лишённый влаги горизонт в 40 сантиметров. В последние пять лет мы наблюдаем такой горизонт на 60% полей.

Эксперт BASF посоветовал отказаться от размещения подсолнечника на сухих полях, а на полях с достаточным запасом влаги интенсифицировать производство.

Большое значение будет иметь борьба за чистоту поля.

– До фазы трёх пар настоящих листьев сорняки оказывают на подсолнечник крайне негативное воздействие. И если засорённость почвы более 25 штук на квадратный метр – это гарантированное снижение урожайности на два, а то и три центнера с гектара, – заметил Андрей Черепанов. 

Компания BASF предлагает защищать растения гербицидами под технологию Clearfield® и Clearfield® Plus. Эта система в мире очень популярна: её применяют на площади более 8 млн га при общей площади выращивания подсолнечника 31,5-32,3 млн га. Фактически каждый третий гектар защищается гербицидами компании BASF – ЕВРО-ЛАЙТНИНГ® и ЕВРО-ЛАЙТНИНГ® ПЛЮС.

Менеджер Агросервиса отметил, что компания BASF расширила свою деятельность за счёт семенного направления и теперь может предложить аграриям гибриды подсолнечника для технологии Clearfield Plus: это среднеранний КАПРИС СЛП и среднепоздний AКОРДИС КЛП. Они устойчивы к болезням и расам заразихи A-F, характеризуются высокой энергией прорастания и ранним развитием; подходят к умеренно интенсивной и интенсивной системам возделывания и дают высокий выход масла.

Фунгицидными обработками пренебрегать тоже не стоит: здоровое, сильное растение всегда обладает большей устойчивостью к стрессовым факторам окружающей среды.

– Фунгициды способствуют увеличению продолжительности жизнедеятельности листа. Уровень этилена, который образуется при недостатке влаги, может быть понижен за счёт использования фунгицидов. Таких как ПИКТОР®, например, – сказал эксперт BASF.

Когда пора сеять? 

С тем, что возделывание подсолнечника начинается с замера влаги, согласился главный агроном хозяйства «Оскар» (Ленинградский район Краснодарского края) Олег Трояновский.

– Перед посевом обязательно надо иметь представление о том, какой у вас запас влаги. На формирование тонны семечки нужно 200 миллиметров продуктивной влаги. Исходя из запасов, которые мы сейчас имеем – около 150-200 мм, можно сказать, что урожайность будет не выше 10 ц/га.

Олег Трояновский

Кондитерский подсолнечник «Оскар» будет сеять лишь на тех полях, где промачивание достигло 1,5 метров и содержится порядка 250 мм продуктивной влаги.

– Если же в полутораметровом слое влаги всего 200 мм, есть большие риски потерять урожай при летней засухе. При запасе менее 150 мм ни о какой «кондитерке» и речи быть не может, – говорит Трояновский.

Поддавшись идеям влагосбережения, Олег Юрьевич пробовал выращивать кондитерский подсолнечник по «нулю», и по стриптилу, но культура формировала слабую корневую систему и полегала при ветрах. Трояновский пришёл к выводу, что подсолнечнику нужно глубокорыхление, но и в классическую технологию внёс изменения.

– Если раньше мы пахали и оставляли зябь на зиму – пусть раскисает, то теперь почву немедленно выравниваем. В прошлом году у нас во время уборки пшеницы шли дожди. Культура эти осадки уже не усвоила, и порядка 40 мм ушло во влагонакопление. При классической вспашке эта влага непременно потерялась бы, поэтому мы применили упаковку поля. Мы используем безотвальную технологию, работаем комбинированным агрегатом, где в одном шлейфе и перемешивание, и выравнивание, и прикатывание, – сказал агроном. – В условиях сухой весны хорошо себя показывает прямой посев – то есть без культивации. Мы имеем влагу на глубине 2-3 сантиметра, закладываем туда семена и получаем 100% всходов. Но, конечно, для такого посева требуются гербициды. Мы вносим баковую смесь «Гардо Голд» с глифосатом. 

Прикатывание семян Олег Трояновский считает неудачным опытом: в прошлом году этот агроприём превратил поле во «взлётную площадку» для пыльной бури.

Своим опытом по посеву подсолнечника поделился главный агроном СХП «Восход» (Зерноградский район Ростовской области) Виктор Дьяченко. Хозяйство сеет подсолнечник только в ранние сроки – это позволяет уйти от сумасшедшей жары летом: корзинка получается более выполненная и лучше опылённая.

– Подсолнечник, посеянный рано, имеет все шансы зарасти, но при должном агрономи­ческом уходе этого можно избежать. Посеянный в марте подсолнечник давал нам по 40 ц/га. Средние и поздние посевы мы лет пять-шесть уже не делаем, – сказал Виктор Викторович. – Мы стараемся сеять, когда на глубине заделки семян (3-3,5 см) почва прогрелась до 6-7 градусов.

Подбирайте сорта

Холдинг «Урал-Дон», чьи хозяйства расположены в Кагальницком, Зерноградском, Сальском, Константиновском и Багаевском районах Ростовской области, придерживается классической технологии возделывания подсолнечника. Чизелевание, внесение сложных удобрений (от 1 до 1,5 ц/га в зависимости от плодородия), выравнивание почвы с осени.

– Весной делаем боронование, если нужно, и потом вносим почвенный гербицид, обязательно под культивацию. Используем «Пропонит» 1,5 литра + 0,5 литра «Акзифора», – рассказал главный агроном холдинга Владимир Назаров. – Высеваем 65 тыс. семян на гектар, в фазу трёх-шести пар листьев работаем сухими лигногуматами –  0,5 кг на гектар, рабочий раствор от 150 до 200 литров.

Владимир Назаров

В течение 17 лет холдинг «Урал-Дон» закладывает демпосевы пропашных культур, ежегодно испытывая от 40 до 60 гибридов подсолнечника.

– Те гибриды, что попадают в первую пятёрку, начинаем использовать в производственных посевах. Берём на небольшую площадь – 20-30 гектаров, и если подтверждают результат, пускаем в массовое производство, – сказал Владимир Иванович. – Сегодня мы отдаём предпочтение гибридам Алькантара, СИ Купава, СИ Ласкала, Лимагрейн 5580; пионеровским ЛЕ 129, ЛЕ 125 и классике жанра – 66-му гибриду.

СХП «Восход» – хозяйство, по сути, фермерское, но и оно проводит масштабные опыты по подбору гибридов, высевая до 34 наименований.

– Хорошие показатели у нас давал 66-й Пионер, но в 2018 году случилось большое поражение мучнистой росой, и мы отказались от него. В топе в нашей зоне – гибрид лимагрейн LG 5542, хорошо себя показывает LG 5555, 59580 (под технологию Express). Высеваем и будем высевать гибриды под технологию Clearfield. Евролайтнинговый подсолнечник имеет право на жизнь – это хороший контроль заразихи и широкого спектра сорняков, но, возможно, следует вносить гербицид меньшей нормой и в более ранние сроки.

Задавшись целью снизить фитотокс на последующую культуру, хозяйство сравнивало Евро-Лайтнинг, Евро-Лайтнинг Плюс и простой имозамокс (правда, хорошего производителя). Урожайность в двух последних опытах была с разницей в полцентнера, и фитотокс следующего посева пшеницы был меньше – три месяца вместо четырёх.

Классические гибриды мы тоже используем, сеем их только под почвенный гербицид. Остановились на смеси кломазона и оксифлуорфена. Комбинация этих двух действующих веществ обходится недорого и прекрасно держит бич нашей зоны – амброзию, а также двудольные и злаковые сорняки, – сказал Дьяченко.

Полностью раскрыть потенциал гибрида подсолнечника, защитить его на ранних стадиях развития, а также провести качественный сев позволяет технология SunPowerCS, рассказал Павел Попов, бренд-менеджер «Коссад Семанс» (торговая марка с 1 сентября 2020 г. входит в группу Lidea). 

– Технология предполагает тщательную калибровку семян и их покрытие специальной смесью. Готовый к посеву продукт – это инкрустированные «под золото» семена, калибром не менее 6 мм и средней массой тысячи зёрен 65 граммов, которые имеют специальный «кокон», – рассказал Павел Попов. – В полезную оболочку, которой окружено семя, входят фунгицид, инсектицид, удобрение (азот, бор и молибден для оптимальных сроков прорастания и устранения стартового дефицита микроэлементов), а также биостимулятор роста для быстрого формирования вторичных корней, эффективного поглощения воды и защиты от стресса. 

Технология SunPowerCS позволяет добиться высокой точности сева даже на высокой скорости (до 12 км/ч) и снизить потери от нерационального использования посевного материала. С этой технологией хозяйство получает сев с точностью до 96-99% (по результатам тестов, проведенных совместно с производителем сеялок Monosem), всходы без задвоенных растений и просевов. Как показали опыты, даже увеличение скорости сева на 30% позволяет сократить пропуски и задвоения семенного материала на 15% по сравнению с контролем.

За счёт более точного сева, хорошей защиты семени и стимуляции роста урожайность подсолнечника увеличивается.

– В 2020 году мы проводили демонстрационный посев гибридов Фушия КЛ и Кларисса КЛ по технологии SunPowerCS в одном из хозяйств концерна «Энергомера» (Петровский район Ставропольского края), которое работает по нулевой технологии. Кларисса КЛ в обработке SunPowerCS дала 18,29 ц/га, Фушия КЛ в обработке – 17,21 ц/га. Урожайность гибридов без обработки, на контроле, составила 16,2 ц/га. Такой результат был получен в условиях жесточайшей засухи, – отметил Павел Попов.

Аналогичный опыт проводился и в СПК колхозе «Родина» (Новоалександровский район Ставропольского края). Гибрид Фушия КЛ в обработке SunPowerCS был посеян на площади 70 га, показал урожайность 36,7 ц/га, масличность – 48%. В 2021 году СПК колхоз «Родина» собирается отвести этому гибриду треть площадей, запланированных под подсолнечник. 

Технология SunPowerCS хорошо зарекомендовала себя и в Рязанской области. В хозяйстве «Аграрий Ранова» из Милославского района гибрид Фушия КЛ показал результат 28 ц/га без обработки, а с обработкой – ещё полтонны сверху, 33 ц/га.

– 2020 год в Рязанской области выдался засушливым, и в среднем  урожайность подсолнечника составила 15-18 ц/га. В хозяйстве «Аграрий Ранова» используют продвинутые технологии, ответственно относятся к выбору семян, вносят удобрения, правильно обрабатывают почву – потому результат оказался таким высоким, – сказал Павел Попов.

Фермерское хозяйство «Урожай» из Саратовской области (Аркадакский район), однажды попробовав технологию SunPowerCS, отдало ей значительную часть площадей подсолнечника. 

– Урожайность подсолнечника в 2020 году составила у нас около 30 ц/га. Болезней и каких-либо вредителей не выявили. 
У гибридов Фушия КЛ и Имерия КС масличность была на уровне 50-52%, – рассказал главный агроном хозяйства Александр Позоров. 

– Свои 3 400 га подсолнечника и 2 000 кукурузы мы засеваем семенами французской селекции  «Коссад Семанс».

Используйте бор и ЖКУ

Олег Трояновский заметил, что любую рекомендацию следует самостоятельно проверить в хозяйстве. Например, в Ленинградском районе слишком ранний сев не принёс ожидаемого эффекта: семена пролежали в холодной земле и потом растения отставали в развитии от более поздних посевов. Был неудачный опыт применения фунгицидов на основе стробилуринов – «озеленяющий» эффект воспрепятствовал естественному оттоку питательных веществ от листьев в шляпку, поэтому хозяйство взяло за правило не использовать подобные фунгициды позже стадии шести-восьми листьев.

– Интересный опыт у нас был с бором. Жидкий бор дешевле, но имеет очень высокий рН, щелочной. Мы пробовали вытягивать его рН-регуляторами, но это безнадёжная тема. В последние годы перешли на сухой бор. Он кислый, и это упрощает работу в баковой смеси, потому что обработку бором мы совмещаем с пиретроидами, например. Всегда обращайте внимание на это и регулируйте рН, чтобы не выкинуть деньги на ветер, – посоветовал Олег Юрьевич.

Виктор Дьяченко подтвердил, что использование бора даёт прибавку в 2-3 ц/га – такой эффект был получен при обработке, близкой к фазе цветения. В этот момент бор совмещали с пиретроидами и работали одновременно против вредителей.

– С Евро-Лайтингом бор давать нельзя, – отметил агроном. – Имозамокс – это только вода и никаких «гуматиков». Пиретроид можно добавить, но ничего, кроме него. Иначе это будет большой удар по растению.

Тему питания подсолнечника продолжил Дмитрий Дубинин, начальник отдела агросопровождения крупнейшей российской сети дистрибуции минеральных удобрений «ФосАгро-Регион» (группа «ФосАгро»). Он отметил, что в прошлом году компания представила новую продуктовую концепцию. Теперь все марки «ФосАгро» сгруппированы в шесть линеек: азотно-фосфорные и комплексные удобрения Apaviva (с микроэлементами – «ФосАгро» Apaviva+), азотная группа Nitviva, жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) Apaliqua и кормовые добавки Apafeed и Nitriva Feed. Но в целом выступление было посвящено опыту применения жидкого комплексного удобрения Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) в питании подсолнечника в разных хозяйствах. Один из опытов был проведён на базе ООО «Родина» (ГК «Светлый»).

Дмитрий Дубинин

– В качестве стандарта использовалось 80 кг Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) одновременно с посевом, но компании было очень интересно, как подсолнечник отреагирует на дальнейшее листовое питание этим удобрением, – рассказал Дмитрий Дубинин. – Мы понимаем, что при дефиците влаги верхний слой почвы пересыхает, поэтому включили в опыт внекорневую подкормку Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) в фазе 6-8 пар настоящих листьев. На первом опытном поле вносили 80 кг при посеве и 30 кг по вегетации, на втором опытном поле – 100 кг при посеве и 30 кг по вегетации. 

Результаты удивили всех: опытные участки поля дали прибавку в 11-12 ц/га.

– Урожайность на контроле составила 20,3 ц/га, на первом варианте опыта – 31,6 ц/га, на втором – 32,6 ц/га. Опыт с применением 80 кг Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) при посеве и 30 кг по вегетации дал наивысшую окупаемость затрат – 32,3 рубля на вложенный рубль, – рассказал начальник отдела агросопровождения ООО «ФосАгро-Регион».

Аналогичный опыт с применением Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) провели в Липецкой области на предприятии «Раненбургъ». Традиционная технология хозяйства предполагала осеннее внесение диаммофоски Apaviva NPK(S) 10:26:26(2) в дозе 100 кг и обязательную подкормку прикорневым способом в фазе четырёх листьев КАС-32 в дозе 150 кг. 

– Мы в эту систему добавили применение Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) в дозе 70 кг/га в виде прикорневой подкормки в фазе четырёх листьев, то есть к КАС-32 добавили Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ), – рассказал Дмитрий Дубинин. – В результате урожайность по сравнению с контролем (25 ц/га) увеличилась до 37 ц/га. Это дополнительно более 40 тысяч рублей с гектара (за вычетом затрат на удобрения).

Прежде чем комментировать результаты ещё одного опыта, проведённого в СПК «Колхоз им. Ворошилова» (Ставропольский край), Дмитрий Владимирович напомнил собравшимся, как именно подсолнечник потребляет макроэлементы:

l всходы-бутонизация – 25% N, 40% P₂O₅, 35% K₂О; 
l бутонизация-цветение – 35% N, 40% P₂O₅, 55% K₂О;
l цветение-созревание – 70% N, 20% P₂O₅, 10% K₂О. 

Фактически потребление фосфора происходит во время всей вегетации. Именно поэтому в подкормках фосфором, маркой APALIQUA NP 11:37 (ЖКУ), где фосфор содержится в виде орто- и полифосфатов, благодаря пролонгированному действию фосфора получаем гарантированные прибавки урожая и качества.

В СПК «Колхоз им. Ворошилова» в качестве стандартной технологии применялось 50 кг/га аммофоса Apaviva NP 12:52, хлористый калий (100 кг/га) и КАС-32 (250 кг/га). «ФосАгро-Регион» в эту схему питания подсолнечника добавила два варианта использования Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ). Первый вариант – до посева (140 кг/га), а второй вариант – те же 140 кг Apaliqua NP 11:37 (ЖКУ) в междурядье позже. Допосевное внесение позволило почти на тонну увеличить урожайность подсолнечника – 25 ц/га против 16 ц/га на контроле.

– Во втором варианте, когда мы вносили фосфорное удобрение в междурядье, в подкормку, урожайность повысилась, но ту небольшую фосфорную яму, которая была от посева до развития, всё-таки мы сгладить не смогли и получили урожайность в районе 22 ц/га, – объяснил Дмитрий Дубинин.

Переходите на рапс и лён

В отличие от подсолнечника, производство которого в Ростовской области ограничено 15% посевной площади, рапс можно сеять без оглядки на лимиты. И эта культура может принести высокий доход хозяйству – если, конечно, грамотно её выращивать.

СХП «Восход» впервые посеяло озимый рапс осенью 2019 года.

– Первый опыт был слабеньким, мы получили 27-30 ц/га. Были большие проблемы со всходами, приходилось много консультироваться – хорошо, специалисты Немецкого семенного альянса помогали, были всегда на связи. Они вели нас до уборки, – рассказал Виктор Дьяченко. – Опыт 2020 года был намного лучше. Мы получили августовские всходы, рапс перерастал в зиму, поэтому несколько раз работали ретардантами, была и осенняя капустная моль, и подрезающая совка, были огромные затраты на химическую составляющую. Мышей было – ужас сколько! Настоящие города грызунов – нога проваливалась по щиколотку.

Виктор Дьяченко

Весенние заморозки 2020 года рапс серьёзно повредили. На полях с низким уровнем плодородия всходы были послабее, и там после морозов отмерзала верхушка, точка роста.

– Но рапс – удивительное растение. Его способность к регенерации вызывает уважение. Из пазушных почек рапс отрос красивым кустом без центрального стебля. Урожайность он снизил, но всё равно был довольно неплохим. Получили 28 центнеров на круг, – говорит Виктор Дьяченко. – Там, где рапс был мощнее – на более обеспеченной питательными веществами почве, – растения сохранили центральный стебель. Морозом их разорвало, развернуло, но эти лопнувшие центральные стебли выдержали. На нашем опытном участке урожайность была далеко за 40 ц/га. Там было высеяно 17 гибридов: три – фирмы «Пионер», четыре – KBS, два – BASF (старые гибриды Bayer), и остальные – Немецкого семенного альянса. Вариацию по гибридам получили небольшую – 2-3 ц/га. В топе оказались Эйнштейн, Мерседес  (Немецкий семенной альянс) и Кристиана (от KWS). Гибриды «Пионера» немного уступили – на центнер-полтора.

В среднем в 2020 году СХП «Восход» получил по 40 ц/га рапса. Такую урожайность Дьяченко считает неплохой. С реализацией тоже проблем не возникло: «Юг Руси» и «Астон» покупали его по приличной цене – 27-28 рублей.
Агронома рапс удивил отзывчивостью на повышенное минеральное питание (особенно на фосфор) и страшной привлекательностью для вредителей.

– Пестицидная составляющая по рапсу была очень дорогой. Постоянно мониторили вредителей – лёт скрытнохоботника, цветоеда и самого страшного вредителя – капустной моли. Приходилось работать дорогими препаратами

– Амплиго (Сингента), Кораген (FMC)... Каждые 10-14 дней проходили по полю опрыскивателем – иначе посев было не удержать от вредителей, – говорит Виктор Викторович.

В 2021 году рапса в хозяйстве, к сожалению, не будет: жесточайшая осенняя засуха в Зерноградском районе не дала шансов этой культуре вовремя взойти. Хозяйство выдержало все технологические условия сева, но в отсутствие дождей всходы появились лишь в ноябре. Последовавший мороз до -12 градусов всё-таки уничтожил культуру.

– Посевы мы списали. Это тоже опыт, хоть и недешёвый… – говорит Виктор Викторович. – Но мы от рапса не отказываемся, будем его выращивать. Надеемся, что в следующем году сложится иначе. Рапс – прекрасный предшественник для озимой пшеницы, по нему она даёт урожайность на уровне, может быть, немного меньшем, чем по чёрному пару. Рапс после себя оставляет огромное количество пожнивных остатков, которые быстро перепревают.

Рапс, горчица, рыжик и сурепица не только рентабельны в производстве, но и оптимизируют севооборот, отмечает кандидат биологических наук, заведующая отделом селекции рапса и горчицы ВНИИМК Людмила Горлова.

– Имея глубоко проникающую корневую систему, они способствуют улучшению агрофизических свойств почвы, формируют большую розетку листьев, которая не позволяет активно развиваться сорнякам и препятствует испарению влаги из почвы, – говорит учёный.

ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта располагает большим набором отечественных сортов капустных культур. Хорошо известны сорта озимого рапса Лорис и Элвис, но есть и новые – Сармат, Селегор – с высоким потенциалом урожайности (до 45 ц/га).

– Они ничуть не уступают гибридам, имеют высокую зимостойкость, разветвлённость, очень технологичны, – говорит Людмила Анатольевна. – Хорошо покажут себя в Ростовской области сорт озимой горчицы Джуна (урожайность семян – 40 ц/га, масличность семян – 46%) и сорта сурепицы Гордея и Любава.

Рыжик учёный считает находкой для Ростовской области: эта культура может зимовать в любом состоянии, легко переносит засуху и  засорение почвы. Это шанс для востока области ввести в двупольную систему (пшеница-пар) ещё и масличную культуру. В силу своей малозатратности рыжик будет рентабелен даже при урожайности10-15 ц/га.

– Интересен яровой рыжик сорта Кристалл: он позволяет получить до 20 центнеров маслосемян с гектара всего лишь за 55-60 дней. Это очень скороспелая культура. Как и другие капустные, её можно убрать в июне-июле и подготовить почву для сева озимых, – заметила Людмила Горлова.

Ещё одна интересная альтернатива подсолнечнику – лён. 

– В прошлом году Россия поставила рекорд, засеяв этой культурой более 2 млн га. Но в Ростовской области площадь невелика – около 60 тыс. га. И причина здесь одна – в среднем по России урожайность масличного льна 8,1 ц/га, в Ростовской области – 10,9 ц/га. Это мало, – сказал член-корреспондент РАН, д. с./х. н, заведующий отделом сои ВНИИМКа Сергей Зеленцов.
Низкая урожайность льна в Ростовской области объясняется тем, что, во-первых, выращивают его в остро засушливых зонах, где подсолнечник не растёт. А во-вторых, в том, что аграрии допускают ряд ошибок.

– В Ростовской области аграрии, на наш взгляд, несколько запаздывают со сроками посева. Лён не любит поздние сроки. Налив коробочки попадает на июльскую засуху. Оптимально сеять лён в Ростовской области сразу, как только можно выйти в поле. Всходы льна до фазы «ёлочки» выдерживают заморозки на поле до -6…-8. А если снегом присыпет – то и до -10…-12, – заметил Сергей Зеленцов.

Другая проблема – льноутомление почвы. Культура должна возвращаться на поле не ранее чем через шесть лет. Фермеру, имеющему 3-4 поля, выдержать это условие сложно. Короткий севооборот приводит к накоплению токсинов – и урожайность льна падает.

– Мы вывели специально для юга России сорт, который не реагирует ни на льноутомление, ни на короткий севооборот. Называется он Ы-117, он включён в Госреестр, и наш институт начинает его реализацию, – сказал учёный. – Экономически лён очень выгоден, потому что не требует каких-то дорогостоящих операций. Один контактный гербицид по вегетации; если появилась блошка, можно побороться инсектицидами – вот и все затраты.
На подходе у ВНИИМКа новый сорт льна Снегурка: его можно будет сеять под зиму для эффективного использования осенне-зимних осадков.

Экспортные пошлины, которые ввело правительство России, не распространяются на лён и горчицу, а потому у этих нишевых культур есть шанс иметь хорошую цену в текущем году. Тем более что сбыт южнороссийские экспортёры наладили. Один из таких примеров – ростовская компания ООО «Агро-Виктория».  

– Мы на рынке работаем уже давно – более 15 лет, занимаемся переработкой и доработкой различных культур, – рассказал начальник производства «Агро-Виктории» Павел Оборин. – Бобовые культуры, в частности нут, отправляем в арабские страны, масличные – лён, жёлтую и белую горчицу, кориандр, немного рыжика – в Европу, в Германию, Польшу, Италию, Болгарию. До пяти тысяч тонн любой культуры можем приобрести.

Эффективность применения биопрепаратов при выращивании крупноплодного подсолнечника СПК

Защищать масличные культуры от болезней и вредителей можно не только химическими, но и биологическими препаратами. Об их эффективности на круглом столе рассказал Сергей Бабенко, главный агроном компании «Биотехагро», которая с 2004 года занимается производством биопрепаратов на основе живых грибов и бактерий.

– Многолетние исследования доказывают, что биопрепараты являются более дешёвым и экологически чистым в сравнении с химическими аналогами вариантом, но при этом не уступают им в эффективности, – сказал Сергей Борисович.
Компания «Биотехагро» разработала четырёхступенчатую систему защиты подсолнечника, которая позволяет полностью исключить применение химических фунгицидов и пестицидов.
На первом этапе – протравка семян – специалисты рекомендуют использовать микробиологическое удобрение БСка-3 в норме 3 л/т, стимулятор Геостим Фит марка Ж (препарат на основе бактерий-азотфиксаторов и фосфоролитиков) в норме 2 л/т, жидкое минеральное удобрение Гелиос Супер (1л/т) и адъювант-смачиватель Импровер (0,02 л/т). Такая комбинация обходится примерно в 2 620 рублей на тонну семян – или 13,1 рубля на гектар.
Второй этап – обработка в фазу 2-3 пар листьев предполагает использование БСка-3 в норме 2 л/га, Геостим Фит марка Ж в норме 2 л/га и адъювант Импровер (0,05 л/га). Стоимость этой обработки – 751 руб./га.
Третье применение – обработка посевов подсолнечника в стадию начала образования корзинки. Здесь «Биотехагро» использует биофунгицид БФТИМ (3 л/га), микроэлемент Гелиос Бор Молибден (1,3 л/га) и Импровер (0,1 л/га). Сумма затрат – 1 226 руб./га.

И заключительная обработка проводится в конце цветения против сухой гнили и при необходимости против хлопковой совки в 1-3 возраста.  
– В этой фазе мы работаем БФТИМом против сухой гнили, и получается хороший эффект. Дело в том, что гриб Rhisopus являясь условным патогеном,   развивается на отмершей ткани, и химические фунгициды малоэффективны по этому грибу. А биопрепарат отлично справляется, – заметил Сергей Бабенко.

В эту обработку к БФТИМу (3 л/га) добавляется биоинсектицид Инсетим (3 л/га) на основе токсичной для чешуекрылых бактерии Bacillus thuringiensis. Эта обработка обходится в 1031 руб./га.
Данную схему защиты биопрепаратами компания «Биотехагро» отрабатывала совместно с Федеральным научным центром ВНИИМК им. В.С. Пустовойта. Исследования продолжались несколько лет, и учёные ВНИИМКа пришли к выводу, что биопрепараты успешно справились как с подавлением патогенной флоры на семенах, так и с распространением болезней на вегетирующих растениях.
– БСка-3 эффективно подавляла на семенах Alternaria spp. – 49 %, Rhizopus spp. – 87%, Fusarium spp. – 87%.

Биологическая эффективность систем защитных мероприятий против комплекса болезней растений 

Обработка вегетирующих растений подсолнечника препаратом БФТИМ, Ж эффективно снижала поражённость сухой гнилью (на 49%), бактериозами (на 55%), вертициллёзным увяданием (на 43%) и белой гнилью (на 58%), – рассказал Сергей Бабенко. 

Урожайность семян подсолнечника в среднем за три года составляла 2,21–2,43 т/га, с наибольшими значениями при применении биологической системы защиты растений БСка-3 + БФТИМ + БФТИМ – 2,43 т/га. 
Установлено, что лучшая хозяйственная и экономическая эффективности достигнуты при применении в технологии возделывания кондитерского подсолнечника системы БСка-3 + БФТИМ + БФТИМ с урожайностью семян 2,43 т/га, чистым доходом – 78 208 руб. и с рентабельностью производства 277%.