Новости → Омский фермер начнёт производить элитную «мраморную» говядину

Нижнеомский фермер намерен производить деликатесную «мраморную» говядину.

Об этом рассказывает «Омск-Информ» со ссылкой на информацию пресс-службы областного правительства.

По сообщению правительства, введённые санкции привели владельца фермерского хозяйства Сергея Якимчука к переориентации производства на импортозамещение. 

Так, Якимчук, владея фермерским хозяйством объёмом 360 голов крупного рогатого скота, сделал упор на разведение герефордов. Из мяса коров этой породы делают знаменитую «мраморную говядину».

В 2017 году фермер планирует нарастить маточное поголовье,   получить для хозяйства статус племенного репродуктора и организовать собственную мясопереработку. 

Такой статус позволит сделать ферму центром производства высококлассной мраморной говядины.

Напомним, ранее пресс-служба омского правительства сообщала о фермере Большеуковского района, который собрался производить испанский деликатес хамон.