Новости → Россияне за 40 лет стали есть вдвое больше фруктов

Жители России за почти 40 лет стали потреблять в два раза больше фруктов и ягод, передают РИА Новости со ссылкой на отчёт Росстата. 

По данным Росстата, в 1980 году жители страны ели 35 кг фруктов и ягод на человека в год. В 2018 году этот показатель вырос до 74.

Также россияне стали потреблять больше рыбы и рыбопродуктов –  в 1980 году в год на человека приходилось 17 кг, в 2018 году - 22 кг. Больше стали есть овощей и бахчевых: 92 и 104 кг соответственно.

В то же время снизилось потребление картофеля – со 117 кг до 59, хлеба, круп и макарон – со 128 кг до 112, молочных продуктов - с 390 кг  до 266. Кроме того, снижение коснулось потребления яиц — с 286 до 231 шт.  в год на человека, а также  сахара и кондитерских изделий с 35 кг до 31.

Объём потребления мяса за почти 40 лет менялся дважды: в 1980 году в среднем на человека приходилось 70 кг в год, то в 2000 году эта цифра снизилась до 50 кг, а в 2018 — выросла до 89.

Врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Александрова такое изменение потребления продуктов связывает  со стремлением россиян к более здоровому образу жизни. 

«Я думаю, что можно (связать с ЗОЖ), потому что уже только ленивый не знает, что плохо есть много крахмала в виде картошки, много глютена в виде хлеба, и что нужно обязательно есть овощи и фрукты», - сказала Александрова.