Новости → Мороженое из козьего молока появится на рынке ЮФО

Молочный комплекс «Надеждинский» намерен поставить на рынки ЮФО и СКФО мороженое из козьего молока.

Жители Ставропольского края необычный продукт уже распробовали: по словам директора предприятия Алексея Семёнова, на протяжении 2020 года это мороженое было хитом продаж в фирменных магазинах предприятия.

– Такой уникальной продукции практически нет на российском рынке: она гипоаллергенна и не содержит никаких добавок, – рассказал Алексей Семёнов во время встречи с губернатором Ставропольского края.

Помимо мороженого ООО козий молочный комплекс «Надеждинский» выпускает молоко, кефир, ряженку, йогурты, мягкие и твёрдые сыры. В 2020 год ферма произвела около 850 тонн козьего молока.

В 2022 году предприятие намерено выйти на проектную мощность (2300 козоматок зааненской породы) и производить не менее 2000 тонн сырого молока. В 2021 году количество дойных коз вырастет до 2 100 голов, а произведённая продукция, уверены в КМК, выйдет за пределы Ставропольского края.