Новости → В Союзе мукомолов рассказали, к чему приведёт продажа зерна из госфонда

Продажа зерна из госфонда призвана стабилизировать возможный рост цен на него и поспособствует стабилизации цен на муку, передаёт ТАСС заявление президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко.

«Выпуск зерна интервенционного фонда предназначен для стабилизации цен на сырьё для мукомолов. В себестоимости муки порядка 80% — это зерновая составляющая, поэтому стоимость мукомольной продукции коррелируется со стоимостью зерна. Выпуск зерна интервенционного фонда призван стабилизировать возможный рост цен на зерно и будет способствовать как минимум стабилизации цен на муку, а возможно, и их снижению», — сказал он.

По словам Свириденко, пик цен на зерно пройден в конце июня. «Сейчас на протяжении июля стоимость зерна в основном снижалась в зернопроизводящих регионах. И стоимость муки также снижалась с определённым временным лагом — 2-3 недели, вслед за стоимостью зерна. В настоящее время цены не столь высоки, как были в начале июня», — рассказал эксперт.

При этом эксперт отметил, что стоимость муки в себестоимости печёного хлеба не превышает 20%, поэтому даже существенное колебание цен муку не оказывает серьёзного влияния на изменения цен на хлебобулочную продукцию массовых сортов.

Ранее Agrobook.ru сообщал, что Кабмин разрешил продажу 500 тыс. тонн зерна из госфонда.