Новости → Урожай винограда в 2025 году снизился на треть

Россия в прошлом году собрала примерно на 25-30% меньше винограда, чем в предыдущем, передаёт ТАСС со ссылкой на экспертов отрасли.

По словам президента Ассоциации сомелье и экспертов России Артура Саркисяна, в целом «год был довольно неплохим: с точки зрения урожая, он был меньше, но ягоды более концентрированные, в них оказалось меньше воды из-за засухи». 

«Это те кондиции, которые нужны для хорошего вина, поэтому 2025 год по десятибалльной шкале был на восемь», — добавил он. 

Эксперт отметил, что одним из самых сложных для виноделия регионов является Ростовская область. В прошлом году там зафиксировали наибольшие потери урожая — на 30-50% от плановых показателей. Однако, например, винодельческому хозяйству «Эльбузд» удалось получить хорошие и белые, и красные вина, рассказал его владелец Владимир Гончаров.

В то же время Краснодарский край, несмотря на погоду в 2025 году, сумел достичь рекорда по урожаю винограда — 313 тыс. тонн ягоды. При этом главный винодел «Фанагории» Юрий Узунов поделился, что «вина этого года получатся очень полными; особенно удались красные вина, они очень экстрактивные, полные, плотные с хорошим цветом». 

Потери урожая в Крыму и Севастополе составили 25-30% от  запланированного. «В целом год был средний, но посмотрим, как вино будет развиваться», — сказал севастопольский винодел Олег Репин. Крымский винодел Валерий Захарьин из винограда без достаточной сахаристости планирует выпустить линейку лёгких вин с содержанием алкоголя, ссылаясь на «такой тренд» сейчас. 

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Россия может повторить рекорд прошлого года по сбору винограда.