Новости

К концу ноября на рынке свинины закрепилось выраженное снижение цен. По данным отраслевого мониторинга, к периоду 24–30 ноября оптовые значения оказались заметно ниже уровня прошлого года. Товарные свиньи подешевели примерно на 14% — до 119 руб./кг, полутуши — до 180 руб./кг (–10%).

Сильнее всего снизились цены на грудинку (–27%) и шею (–24%). Лопатка подешевела на 7%, окорок — на 4%. Единственная позиция с ростом — карбонад, который прибавил около 14% в годовом выражении. Однако общий тренд остаётся нисходящим.

Почему цены падают