Модуль обвалки предназначен для выполнения первичной разделки мясных туш – обвалки мяса с отделением его от костей. Для этой цели в модуле сформированы и оборудованы от 2 до 6 рабочих мест обвальщиков. Имеются компоновки модулей, включающих холодильное отделение. Для подачи туш на обвалку используется подвесной путь.
Технические характеристики:
Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000х2450х2750
Средняя потребляемая мощность, кВт/ч: 6
Средний расход воды, м3/в смену: 3
Комплектация:
Подвесной путь, м.: 20,1
Стрелка стандартная, шт.: 6
Укладка на стол электромеханическая, шт.: 1
Мойка для рук бесконтактная, шт.: 1
Стол обвальщика 2 рабочих места шт.: 1
Тележка для ящиков, шт.: 4
Крюк с субхуком, шт. 80
Стерилизатор ножей, шт.: 2
Модуль 9 м. Включает: эл. разводку с щитовой,
систему напольного водоотведения, вентиляцию,
кондиционирование, отопление, шт. 1
