Новости → Роскачество сообщило о безопасности российского сливочного масла

Роскачество заявило о соответствии обязательным требованиям безопасности всех марок российского сливочного масла 82,5% жирности, следует из сообщения службы. 

По результатам испытаний 74 популярных торговых марок из России и Белоруссии, в том числе 10 региональных марок сливочного масла, всё масло признано полностью безопасным.
Специалисты исследовали продукцию по 68 параметрам качества и безопасности. 

«Всё масло – с хорошим жирно-кислотным составом. В масле нет признаков порчи и каких-либо нарушений по микробиологическим показателям. Оно не заражено бактериями кишечной палочки, золотистым стафилококком, листериями, дрожжами и плесенями, а количество микроорганизмов в масле не превышает установленных норм», - говорится в сообщении.

Не обнаружены в сливочном масле антибиотики, тяжёлые металлы, пестициды, радионуклиды и другие токсичные элементы, красители и консерванты. Исследование также не выявило и случаев фальсификации сливочного масла растительными жирами.

В итоге 22 из исследованных образцов сливочного масла признаны превышающими по характеристикам действующие ГОСТы. 

Вместе с тем Роскачество отметило нарушения по жирности и влаге в недорогом сливочном масле. Однако эти недостатки не повлекли за собой включение  масла в список товаров, не рекомендованных к покупке.