Новости → В России сократились запасы молочной продукции

В России к концу сентября 2019 года сократились запасы основных молочных продуктов, передают Milknews со ссылкой на отчёт собственного аналитического центра.

По данным аналитиков, больше всего в конце сентября снизились запасы кисломолочной продукции - на 45% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, составив около 20 тыс. тонн.

Запасы питьевого молока на складах молокоперерабатывающих организаций сократились на 12% и составили порядка 50 тыс. тонн. 

Резерв сливочного масла к концу августа уменьшился на 8%, до 19 тыс. тонн, молочной сыворотки - на 1%, до 9 тыс. тонн.

Единственная категория молочной продукции, запасы которой выросли – сыры и сырные продукты. Их накопления на складах молокоперерабатывающих организаций увеличилось на 3% и составило 49 тыс. тонн.

Аналитики объяснили рост запасов сыров и сырных продуктов тем, что население России финансово не в состоянии закупить весь объём этой  продукции, производство которой только растёт. Слабый экспорт также способствует увеличению накоплений. Кроме того, росту статистических запасов сыров может способствовать их выдерживание для созревания.