Новости → Молочники опасаются срыва поставок иностранной закваски

Российские производители кисломолочной продукции столкнулись с проблемами при покупке иностранной закваски. Об этом пишут Известия со ссылкой на письмо члена комитета по аграрным вопросам ГД Сергея Лисовского в адрес Минсельхоза РФ.

Компании ввозят в страну 80% этой основы, покупая её в Дании, Болгарии, Италии и других странах, однако сейчас поток поставок ограничен из-за санкций. Иностранные партнёры не всегда продолжают работать с российскими производителями, учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты.

При этом у поставщиков заквасок и производителей молочной продукции есть запасы, но их хватит максимум на полгода. Плюс в России есть заводы, которые производят основу для кисломолочной продукции, например в Барнауле и Угличе. Но если их мощностей не хватит, речь может идти о серьёзных рисках для отрасли.

«Неопределённость на рынке и смена поставщиков, перенастройка технологических процессов могут повлиять на объёмы производства и стоимость итогового продукта», — говорится в письме.

Поэтому Лисовский попросил Минсельхоз выделить дополнительную господдержку для отрасли, чтобы производители смогли перейти на российское оборудование и сырьё.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что молочники предупредили о перебоях в поставках из-за нехватки тары.