Как избежать попадания антибиотиков в товарное молоко
Проблема содержания в молоке антибиотиков приобретает с каждым годом все большее значение. Для молочной промышленности наличие остаточных количеств антибиотиков представляет серьезную проблему, поскольку они могут нарушить производственный процесс, ингибируя заквасочную микрофлору. Это приводит к серьезным финансовым потерям.
