Статьи → Лён и люпин против сои: как изменить рацион коров без потерь в молоке
Альтернатива сое — необходимость, а не мода.
Соевый шрот — привычная основа кормов для молочных коров благодаря высокому содержанию белка и энергии. Но в странах ЕС все чаще ищут замену. Причины просты: соя — культура импортная, ее стоимость нестабильна, а выращивание наносит ощутимый вред экологии.
Особенно остро вопрос стоит в таких странах, как Греция, где свое производство сои практически отсутствует, а цены на импорт только растут. Ученые из Греции решили проверить: можно ли заменить часть соевого шрота в рационе коров смесью из семян льна и люпина белого?
Результаты их эксперимента — это не просто новые данные. Это повод пересмотреть подход к кормлению в странах с аналогичными климатическими и экономическими условиями.
Почему именно лён и люпин?
Семена льна — источник масла, белка и, что особенно важно, омега-3 жирных кислот. Эти полезные жиры не только передаются с молоком, улучшая его свойства, но и, по последним данным, положительно влияют на фертильность коров: усиливают поведение в охоте и увеличивают продолжительность эструса.
Люпин белый — бобовая культура с высоким содержанием белка (до 38%) и клетчатки. Он дешевле соевого шрота, не требует особых условий хранения, выдерживает засуху, растет даже на бедных и загрязненных почвах. Но у него есть минус — быстро разрушаемые белки и низкое содержание метионина. Поэтому учёные решили комбинировать его с льном.
Как проходил эксперимент
Исследование провели на коммерческой ферме в Центральной Греции с 530 коровами голштинской породы. 330 животных были отобраны и случайным образом поделены на две группы:
- Первая группа получала стандартный рацион с соевым шротом;
- Вторая — рацион, в котором половина соевого шрота была заменена смесью семян льна и люпина.
Рационы были сбалансированы по калорийности и содержанию белка. Исследование длилось с 25-го дня до отёла до 56-го дня после. Это переходный период, когда организму коровы особенно трудно — потребности возрастают, а аппетит падает, что чревато отрицательным энергетическим балансом и проблемами с воспроизводством.
Результаты: стабильное молоко и лучшая фертильность
Производство молока и его состав остались неизменными в обеих группах. Это уже важный вывод: заменить соевый шрот без потерь в удоях — возможно.
Но самое интересное — показатели фертильности:
- У коров, питавшихся смесью льна и люпина, охота наступала раньше;
- Они зачинали быстрее, чем животные на традиционном рационе.
Что это даёт фермерам?
- Возможность сократить затраты на корма, особенно в странах с отсутствием собственной сои
- Повышение фертильности без потери молочной продуктивности
- Устойчивое животноводство даже в условиях бедных почв и переменчивого климата
Авторы подчеркивают: такая кормовая стратегия — реальный шаг к устойчивому молочному животноводству в странах Средиземноморья и других регионах с похожими условиями.
По статье группы авторов (Иоаннис Нанас, Стелла Доку, Лабрини В. Афанасиу, Элени Доволоу, Томас М. Шузури, Стелиос Василопулос, Катерина Григориаду, Илиас Джанненас, Георгиос С. Амиридис), опубликованной на портале www.mdpi.com.