Переработчики бобовых часто задаются вопросом, как можно увеличить свою прибыль. Так как многие производители получили аккредитацию на экспорт в Китай, мы рассмотрели потенциальные возможности этого рынка. Если производитель заинтересован в том, чтобы добавленная стоимость и маржинальность его товара увеличилась, ему стоит обратить внимание на рынок гороховых снеков
Какие существуют резервы повышения урожайности гороха? Где аграрии теряют деньги на лишних операциях? Насколько значимы генетические особенности гороха? Как оптимизировать уборку культуры и выстроить сбыт? Эти и другие вопросы обсудили с практиками в спецпроекте Agrobook.ru
Он не отличается технологией возделывания от традиционного жёлтого гороха, но зато принимается на переработку по более приятной цене (на 5-6 рублей дороже). Об этом и других тенденциях в переработке гороха поговорили с Любовью Железной, директором и учредителем ООО ПКФ «Маяк»
По традиции, новый календарный год Клуб агрознатоков открыл на базе кооператива «Донской маяк», объединяющего сельхозпроизводителей юга России, которые наряду с традиционными культурами выращивают нишевые бобовые, в том числе чечевицу, нут, горох, сою
Производственно-коммерческая фирма «Маяк» (Зерноград) выпускает 40 с лишним наименований продукции. Это крупы, каши, мука, сухие фарши, зерно для проращивания. О том, как строит взаимоотношение с крестьянами ПКФ «Маяк», нам рассказала директор фирмы Любовь Железная
Руководители крупяных заводов юга России рассказывают о требованиях к сырью, о ценовой градации в зависимости от качественных и иных характеристик, об условиях сотрудничества с фермерами. А известные учёные и эксперты делятся опытом получения высоких и рентабельных урожаев бобовых культур на южных землях с учётом запросов рынка
Растениеводы хотят получить от сои высокую урожайность, переработчики – высокое содержание белка. К сожалению, сочетать и то, и другое в одном сорте удаётся редко. О том, как вырастить востребованный и рентабельный продукт, «Крестьянин» поговорил с Сергеем Зеленцовым, заведующим отделом сои и лабораторией селекции и семеноводства сои Всероссийского НИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта.