Новые технологии, перспективные отрасли, опыт → Нарастить урожай, а не затраты: как обрабатывать пшеницу в условиях засухи и при чём здесь «биология» [+ВИДЕО]
На правах рекламы
Засуха в ближайшие годы будет нарастать, считает генеральный директор НПО «Биоцентр» Александр Харченко. Об этом свидетельствуют пожары в Австралии и формирование в Тихом океане зоны сильно нагретой воды – Эль Ниньо. Очевидно, что климат в Северном полушарии будет меняться – и не в лучшую для аграриев сторону.
Негативный эффект засухи, впрочем, можно нивелировать правильными агроприёмами. Какими – «Биоцентр» рассказывал на «круглом столе» в рамках выставки «Интерагромаш».
Agrobook.ru приводит самые яркие выдержки из выступления генерального директора НПО ГК «Биоцентр» Александра Генриховича Харченко.
Почему не работают препараты для повышения урожайности?
Сегодня на рынке есть множество препаратов, которые решают разные задачи по питанию и защите растений. Продавцы обещают большую прибавку в урожайности – целый комплекс «панацей». Почему же они не работают?
Дело в том, что существуют противоречия между препаративным и технологическим подходами к уходу за растениями. Объясню на примере.
Мы покупаем препарат для усиления фотосинтеза и обрабатываем им посевы. Что происходит? Фотосинтез усиливается – усиливается нитратное питание. Растение аккумулирует в листовой пластине большое количество азота, которое оно моментально «переварить» не может. Накопление нитратов вызывает подкисление межклеточного пространства, начинают активно работать ферменты, которые расщепляют сахарозу на глюкозу и фруктозу. Глюкоза кристаллизуется, и возникают сахарные пробки. Что мы видим? Красивые, зелёные растения внезапно останавливаются в развитии. Почему? Потому что нет оттока сахаров.
Препаративный подход не учитывает всего комплекса процессов, происходящих в растении. В отличие от подхода технологического, который предполагает воздействие на полный цикл процессов.
Как бы мы действовали, исходя из технологического подхода? Стимулируем фотосинтез – необходимо увеличивать и скорость оттока продуктов фотосинтеза. Для этого нужна нормальная пропускная способность растения. Необходимо поступление питания. Необходимо, чтобы корни нормально работали, нужна здоровая корневая система. Для этого, в свою очередь, нужно решать вопросы в почве. Если в почве накопилось большое количество инфекций, если корни не развиты и не работают, то какое бы количество удобрений мы ни насыпали, толку от них не будет.
Моя идея – в том, чтобы воздействовать на растение по всем фронтам.
Подкормки в условиях засухи: как не навредить посевам
В условиях засухи наша главная задача – накормить растение так, чтобы в листовом аппарате не образовывались сахарные пробки. Если они возникнут, растение станет подобно диабетику – ему будет постоянно хотеться пить.
Из всех азотных удобрений я бы советовал использовать карбамид. Его рН соответствует основному раствору, то есть варьируется от 7 до 8. Если мы работаем по листу карбамидом, то сахарных пробок не возникает.
Важный момент – концентрация карбамида. Работать нужно маленькими концентрациями, отдавая предпочтение дробному внесению удобрения. Значение имеет не то, сколько мы внесём карбамида, а сколько раз пройдём по посевам опрыскивателем.
Второй важный момент – использование азотфиксирующих бактерий.
Доказано, что чем больше азотфиксирующих бактерий живёт в прикорневой зоне, тем меньше влаги будет потреблять растение.
Вы наверняка помните указания, что для стольких-то центнеров пшеницы требуется столько-то миллиметров осадков. Нам эти пропорции всегда представляли, как некие жёсткие коэффициенты. Однако если есть азотфиксирующие бактерии, эти коэффициенты могут значительно меняться, и иногда для образования того же количества урожая требуется в два раза меньше влаги.
Почему это происходит? Когда вы «посадили» растение исключительно на минеральные удобрения, оно должно постоянно качать через себя воду – чтобы за счёт диффузии подтягивать из почвы минеральное питание. Если же в межкорневом пространстве живут определённые микроорганизмы, они дают достаточно большое количество азота прямо здесь, у корней.
Мы столкнулись с тем, что в условиях засухи поля, где вносились биологические препараты СТИМИКС, давали урожай, который не был предусмотрен расчётами, основанными на количестве влаги в почве. Когда на соседних полях собирали по 7-8 центнеров пшеницы с гектара, наши поля давали по 50 ц/га.
"Скорая помощь" пшенице в условиях острой засухи
В нормальных условиях растение питается за счёт того, что тянет питание из почвы вместе с водой. Когда же ударяет резкая засуха, растение закрывает устьица и перестаёт работать, как насос. Вы наверняка наблюдали, как через несколько дней жары посевы становятся голубоватыми, с характерным восковым налётом на листьях.
Несколько дней такого состояния – когда растение скукожилось и ждёт, что наступят нормальные условия для жизни – приводят к скрытому голоданию. И дальше (поскольку главная задача любого живого организма – оставить после себя потомство) растение запускает программу ускоренного старения. Начинает вырабатываться гормон старости – этилен, задача которого – сформировать, пока растение не погибло, хотя бы крохотный колосок. Ни о каком росте урожайности говорить не приходится.
Чтобы остановить процесс старения, мы должны вывести растение из этого состояния. Как это сделать?
Первый способ – подкормить. Дать немного карбамида, буквально 5 кг на 200 литров воды. Заход опрыскивателя на поле стоит от 80 до 120 рублей, пять килограммов карбамида обойдутся в 90 рублей. Когда ты рискуешь недополучить большое количество урожая, 190 рублей – не такие уж большие деньги.
Второй способ – дать растению гормон-антагонист, цитокинин. Это «гормон омоложения», который стимулирует деление клеток. Синтетический цитокинин можно купить в Китае, и в Краснодарском крае знакомые мне ребята, которые занимаются яблоневыми садами, его активно применяют.
Третий способ – запустить синтез цитокинина самим растением. Когда мы создавали препарат Стимикс-Фитостим Аb, я привёз с Украины два штамма бактерий, которые производят цитокинин. Мы можем при помощи продуктов жизнедеятельности бактерий регулировать жизненный цикл растения.
Одновременно можно «включать» при помощи бактерий и другие процессы. В препаратах Стимикс мы соединили несколько разных механизмов стимулирования растения: в том числе внесли компоненты для усиления фотосинтеза и одновременной стимуляции оттока сахаров.
Как сделать подкормки азотом максимально эффективными
Я советовал бы работать карбамидом почти всё время. Но надо помнить, что, когда у нас мало листовой поверхности, всё, что упадёт на землю, будет усвоено корнями только в форме нитратного азота.
Например, если мы работаем КАСом, мы даём растениям три формы азота: амидная, нитратная и аммонийная. Через корни может быть поглощена только нитратная форма, через лист –- амидная и нитратная. Амидный азот, чтобы корни его могли поглотить, должен перейти сначала в аммонийную, а потом в нитратную форму. На это нужно время – в зависимости от температуры.
При температуре +20 градусов на это «перерождение» потребуется примерно восемь дней, а при температуре +5 градусов – все 40 дней.
В 2009 году одно хозяйство из Аксайского района решило использовать сульфат аммония для подкормки корней озимой пшеницы. И вроде бы всё было логично: тогда сульфат аммония стоил в пределах четырёх тысяч рублей за тонну. В хозяйстве посчитали, что, если сравнить с нитратным азотом, выгоднее купить сульфат аммония и провести им основную весеннюю подкормку. Но весна была холодной, и азот стал доступен для корней только в фазу кущения пшеницы. Начался дикий «подгон». Хозяйство упало с урожайности 44 ц/га до 12 ц/га. Плюс наложились почвенные инфекции.
Я бы чисто тактически проводил первые две подкормки КАСами, потом переходил на карбамид. Потому что вероятность в жару обжечь растения КАСом гораздо выше.
Чем моложе растение, тем более высокой концентрацией КАСа можно работать.
В фазу флагового листа можно применять карбамид в концентрации 10%. То есть, условно говоря, на 200 литров положить 20 килограммов карбамида. Если достаточно влаги, можно и больше. Если даём прилипатель или ПАВ, концентрацию можно увеличить.
Избежать ожогов при обработке КАСом поможет крупная капля. Это обычная стратегия американцев – чтобы капля скатывалась с листа.
Чем важна подкормка в фазу флагового листа? В этот момент закладывается определённое количество колосков в колосе. Потенциально один колос может иметь до 10 колосков. Почему же он их не формирует?
Наверное, вы наблюдали такое явление: яблоня во время цветения стоит полностью белая, потом потихоньку начинает сбрасывать цветы, потом сбрасывае завязи, а потом и яблоки. Так дерево нормирует количество потомства, которое оно сможет выкормить до конца.
То же самое происходит и у пшеницы. В фазе флагового листа с колосом можно «договориться». У меня были хозяйства, которые получали 6 зёрнышек в колоске – это увеличение урожайности в два раза. Хозяйство в Ставропольском крае имело по 7 зёрен в колоске. Колос у них весит не 1 грамм, а 2 грамма. Формирование колосков – управляемый процесс, если знать, чем управлять.
В эту фазу вместе с карбамидом мы применяем препарат Агростимулин. Он был придуман в 60-х годах для стимуляциии корней молодых деревьев, которыми насаждали лесополосы. Но у него оказалось ещё одно интересное свойство – Агростимулин останавливает процесс сбрасывания цветков.
Период флагового листа довольно растянутый, и здесь аграрию всегда приходится искать компромисс: если провести обработки в начале периода, можно значительно увеличить зерновистость колоса. С другой стороны, обработка в конце этого периода позволяет подольше продлить действие фунгицида. Можете ради интереса отработать и в начале, и в конце периода – и вы увидите, что дробное внесение удобрений даст больший эффект.
Фаза молочно-восковой спелости – в этот период формируется масса 1000 зёрен и качество зернаю. Проверено, что четыре килограмма карбамида и литр Стимикс-Стандарта, внесённые в этот период, добавляют шесть единиц клейковины.
Как подкормить пшеницу фосфором эффективно и недорого
Почему количество азотных удобрений всегда привязано к фосфору? Фосфор даёт растению энергию, это своеобразная батарейка. Без неё сколько ни корми азотом растение, смысла в таком питании не будет.
Фосфор – элемент дорогой. В 60-70-х годах, когда удобрения стоили, как грязь, за килограмм зерна давали 3 кг фосфорных удобрений. Сейчас за килограмм можно приобрести только 200 граммов фосфорных удобрений – и в этой связи вопрос эффективности становится всё более актуальным.
Как вносить фосфор? Можно положить его при посеве в рядок, но я бы удобрения вообще не раскидывал. Мы заряжаем почву валовым фосфором, до которого руки у нас не доходят. Когда фосфор вступает в соединение с кальцием или железом, он становится недоступным для растения. Я бы отдавал преимущество внекорневым подкормкам.
Есть такое шикарное удобрение – монокалий фосфат. Его производят и в Китае, и в Бельгии. Китайский стоит 120-140 рублей, бельгийский дороже – 164 рубля. Какой лучше? Мы сделали ставку на бельгийский быстрорастворимый фосфор. Для обработки семян используем 1-2 кг монокалия фосфата на тонну семян; также работаем монокалием фосфатом по вегетации, в фазу флагового листа.
Некоторые аграрии применяют для питания растений по листу ортофосфорную кислоту. Действительно, она стоит дешевле монокалия фосфата, но её недостаток в том, что кислоту надо нейтрализовывать. Когда вы будете заправлять готовить смесь на поле, вам будет нужна определённая последовательность заполнения бака: сначала ортофосфорную кислоту, потом подщелачивающий агент, можно карбамид, потом биологию. Аграрии, как правило, не могут себе позволить больше четырёх заходов на поле, поэтому в баковую смесь они стараются положить и питание, и гербициды, и фунгициды, и биологию, и стимуляторы. Нужно быть очень осторожным, чтобы между всеми этими компонентами не происходило химического конфликта.
Как ещё увеличить эффективность фосфорных подкормок? Класть в почву и на семена фосфатомобилизующие бактерии.
Здесь нюанс заключается в том, что фосфатомобилизующие бактерии, которыми мы обрабатываем семена, могут прожить всего один сезон. Если же мы хотим пролонгированное действие иметь – чтобы бактерии могли приживаться в почве – необходимо селить их целым консорциумом. Мы создали такой консорциум в препарате Стимикс-Фитостим Б. В нём содержится 15 микробов, и в составе такой группы эти бактерии хорошо приживаются в почве, разуплотняют её, стимулируют корни растения и дают посевам легкодоступное питание.
Чем победить фузариоз?
Гриб стал атаковать посевы с 2012 года, до этого он паразитировал только на кукурузе. Чем опасен? Этот гриб не даёт внешних признаков поражения растения, однако сильно тормозит развитие корневой системы на начальном этапе. В последующие фазы развития гриб начинает разрастаться в стебле и нарушает поступление воды в колос. Мы видим такой феномен, когда флаговый лист сворачивается в иголочку.
«Ловить» фузариум необходимо на фазе протравливания семян. Однако если уровень инфекции в почве очень высокий, при температуре выше +14 надо выходить на поле с фунгицидом. Самое дешёвое действующее вещество –- карбендазим. Препаратов с ним множество: Зим 500, Кредо, Комфорт, Кордон и другие. По списку разрешённых пестицидов положено давать 500-600 мл на гектар, в реальности – литр на гектар. Кубань работает тремя литрами на гектар, потому что меньше просто не помогает.
Есть фунгицид на основе протиоконазола, Солигор — им можно почистить посевы по флаговому листу.
Ещё одно действующее вещество – тиофанат-метил, «родственник» карбендазима, который, впрочем, имеет более сильное системное действие.
Кроме этих трёх препаратов больше ничего против фузариоза нет.
Сражаться с фузариозом можно и биологическими приёмами, но биология требует долгой работы. Как минимум четыре года нужно оздоравливать почву, чтобы добиться желаемого эффекта. Чтобы полностью уйти от фунгицидов, понадобится шесть лет. Перечисленные фунгициды – средства на случай, когда нужно «потушить пожар».
Как оздоровить почву и заселить её полезными бактериями?
Ны рынке существуют полиштаммовые и моноштамовые бактериальные препараты. 99% того, что выпускается производителями построено по принципу «Один препарат — один микроб». Народ обычно покупает несколько разных препаратов и смешивает их. Но нам важно, чтобы микробы могли не только «терпеть» друг друга, но и взаимодействовать. Как я уже говорил, что комплексным консорциумом мы можем поселить бактерии в почве и выдавить с полей почвенную инфекцию.
Ключевой момент в обработке почвы – разложение стерни. В условиях засухи многие аграрии не сразу вносят бактерии, а ждут, пока пройдут осадки. Этот подход я считаю неверным. Ставьте задачу сложнее: не просто убрать пожнивные остатки, но и не накопить плесневые грибы. Пока пшеница стоит — она чистая, вы работали фунгицидами, но как только она падает на землю, начинается вторичное заселение бактериями. И здесь какой микроб первым заселится, тот и лучше приживётся. Мы советует работать по стерне препаратом Фитостим. Цена вопроса – 1950-1980 рублей на гектар. Это цена вопроса на пять лет, за которые мы восстановим почву и практически решим вопрос плесневых корневых гнилей.
Фермер Сергей Завада: «Биопрепарат работает, мы увидели результат своими глазами»
Фермер из Азовского района Ростовской области Сергей Завада на «круглом столе» рассказал о своём опыте применения биопрепаратов от НПО «Биоцентр».
– Препаратами Стимикс работаю уже два года. Вносим их для разложения стерни, обрабатываем семена при посеве, работаем по вегетации. В прошлом году заметил на своих полях интересный феномен. Вам, наверное, знакома такая картина: после того, как стерню задискуешь, над полями виден горизонт испарения влаги. Так вот я заметил, что над моими полями испарения такого нет. На полях соседей идёт активно испарение, а у меня – нет.
Мы дискуем стерню в ночное время, обычно через несколько дней после уборки. Могли бы и сразу, но всё упирается в человеческий ресурс.
Предварительно рассчитываем, сколько за ночь сможем задисковать (на сколько гектаров хватит техники), и опрыскиваем эту площадь препаратом Фитостим. Потом заходим на поле дискатором и до восхода солнца работаем.
В 2018 году мы ещё сомневались, работает препарат или нет. осенью смотрели и понять не могли: разлагается стерня или нет? Но весной сомнений не осталось: за зимний период Фитостим сработал, мы увидели результат своими глазами.
Сейчас мы работаем в монокультуре, три года сеем колосовые по колосовым, так что здоровье почвы имеет для нас важное значение. У нас только 10% занимает горох, пропашных культур нет вообще. В том году пшеницы получили 39 центнеров с гектара, средняя урожайность по району – 43 центнера. Хотелось бы иметь побольше, но засуха даёт о себе знать.
Фитостим будем применять и дальше. Ждём, что прорыв по урожайности случится на четвёртый год применения биологии.
Сельхозтехника для внесения удобрений: как её усовершенствовать?
Тему разложения стерни на «круглом столе» продолжил Александр Минченко, исполнительный директор компании ООО «Russian Bear».
Компания уже 12 лет выпускает различное сельхозоборудование и поделилось несколькими своими ноу-хау.
– В посление три года самый популярный запрос от сельхозпроизводителей – переоборудовать технику так, чтобы можно было во время обработки почвы или лущения стерни вносить жидкие удобрения или биопрепараты. Мы устанавливаем такое оборудование на бороны, на мульчировщики, лущильники. Сейчас пошли заявки на сплошные культиваторы, предпосевные культиваторы. За прошлый год было установлено свыше 100 комплектов на различные варианты дисковых борон, – рассказал Александр Минченко.
Работая над переоборудованием техники, компания «Russian Bear» по-своему решила проблему увеличения полезного объёма баков. Дополнительный бак специалисты размещают на фаркопе трактора, либо на ведущих колёсах, на откидных площадках. Такие площадки можно установить практически на любом тракторе.
– Можно также использовать тележку-переходник. Она располагается позади трактора, а к ней, в свою очередь, прикрепляется прицепное орудие. На такой тележке можно разместить бак на 3-5 куболитров, – сказал Александр Минченко.
Одна из новинок компании – дисковая борона с предустановленной системой опрыскивания и баком на четыре куба. Это орудие успешно обкатано в Курганинском районе, где оно прошло нон-стоп 2 тысячи гектаров и не получило ни одного нарекания.
Другая новинка – междурядный культиватор, позволяющий производить одновременно и прикорневую, и листовую обработку.
– За один проход один культиватор может проводить три операции: вносить мягкие гербициды или другие препараты по рядку, производить КАСом прикорневую подкормку и культивацию, – объяснил Александр Мильченко. – На этот агрегат наша компания получила просто лавину заявок. Поэтому хочу подчеркнуть: любая техника, которая есть в ваших хозяйствах, имеет потенциал для экономии ваших средств и увеличения ваших возможностей.