admin → В режиме ожидания

Произвести продукцию получается у всех, реализовать её – вот проблема, считает фермер-птицевод

По определению, наши герои – жители сельской местности. Но подумалось, а нет ли фермеров в Ростове? Ведь не случайно первое, на что обращают внимание гости южной столицы, – это органичное переплетение много­этажного строительства с частным сектором. Зайдя на Авито, я тут же наткнулась на объявление «Дмитрия» о продаже перепёлок в сыром, жареном, копчёном виде, а также яиц, и всё это возможно с доставкой. Но к журналистам Дмитрий Валерьевич Кухарь оказался менее расположен, чем к покупателям:

– Не надо ко мне приезжать. Не хочу я ничего рассказывать и птичник показывать не намерен. Вы же всё равно не поможете в моей проблеме. 

И вот я еду в командировку, к фермеру, впервые на городском маршруте 3 «а». На конечной остановке встреча с героем. На ферму он так и не повёз, но о больном согласился поговорить. Мы едем к магазину.

Из породы созидателей

Дмитрий, видно сразу, из породы созидателей, тех, для кого принцип: под лежачий камень вода не течёт – не пустые слова. Первый глобальный кризис двадцать первого века подорвал его прежний бизнес. В 2008 году цех металлопластиковых окон пришлось закрыть. Нужно было чем-то заниматься, но всюду царил упадок. Попробовали в личном подсобном хозяйстве завести перепёлок. Тогда семья Кухарь жила ещё в собственном доме в черте мегаполиса. Дело понравилось и пошло. Очень пригодился участок в 25 соток, купленный в посёлке Щепкин перед экономической депрессией. Решили перебираться за город. В это время Минсельхоз России начал реализовывать программу «Начинающий фермер». Д. Кухарь вошёл в число первых дончан, получивших полуторамиллионный грант на развитие фермерского хозяйства.

Магазин экопродуктов Д. Кухарь построил для реализации фермерской продукции. И не только своего хозяйства

– Закупили клеточное и холодильное оборудование, инкубаторы, коптильню, пополнили поголовье. Дело это заинтересовало по-настоящему. Все окунулись в производство: супруга, тёща, мама, дети. Перепёлка – хорошая птичка. Температура тела у неё 42 градуса, поэтому инфекции к ней не пристают. А поскольку находится в закрытом помещении, никакие внешние факторы тем более не влияют. Сорок дней – и она готова к убою. Для полноты ассортимента завели кур, уток, гусей. Всё получалось, пока не столкнулись с проблемой реализации.

Обзавестись собственным магазином недалеко от дома начинающий фермер планировал с самого начала. А там, глядишь, открыть сеть магазинчиков и в Ростове. Дмитрий уверен, что торговля через третьи руки неэффективна. Никому не интересно рекламировать чужой товар, размещать его на лучших полках, продвигать. В результате он залёживается, теряет товарный вид, а в случае с фермерской продукцией животноводства – свежесть и качество. Расчёты показали, что аренда торговых площадей фермеру не под силу. Она съест всю прибыль, а то и в долги загонит. Поэтому свой, только свой магазин. В администрации Щепкинского сельского поселения инициативу птицевода поддержали, выбранное им место одобрили и выдали разрешение на использование двух соток (с перспективой на расширение) муниципальной земли у трассы рядом с садоводческим некоммерческим товариществом (СНТ) «Витязь» под возведение торговой палатки. Никаких подводных камней на этой стадии не проглядывалось. Председатель СНТ А.Н. Лавренов в присутствии начальника сельхозуправления Аксайского района В.К. Соцкого заверил фермера, что без проблем подключит магазин фермерской продукции к электросетям товарищества. Там и надо было всего киловатт пять для работы трёх холодильников. 

Железобетонный аргумент

– Как только я принялся забивать первый колышек фундамента, сразу начался конфликт с председателем правления садоводческого товарищества. Он стал в позу и сказал: «Вы меня здесь не устраиваете, свет вам не дам». Мотивация железобетонная была: слабая подстанция. А причина, скорее всего, что место перспективное: у трассы рядом строится загородный посёлок Прилесный. 

На паях с товарищем, тоже фермером, Дмитрий Кухарь построил очень симпатичный стилизованный магазинчик. Всё делал своими руками из натурального дерева. Оборудовал холодильными витринами, приобрёл и холодильные камеры, смастерил деревянные полки и стеллажи. Обошлось это в кругленькую сумму – четверть миллиона. По замыслу хозяина здесь должна была продаваться экологически чистая фермерская продукция. На реализацию начал принимать битую птицу, прошедшую ветсанэкспертизу, от местных жителей. Аксайские фермеры пополнили ассортимент овощеводческой продукцией, картофелем, учёл хозяин даже такие мелочи, как приправы. Рекламой для проезжающих стало внешнее оформление магазина. Торговля пошла.

– Очередь не собиралась, но всю птицу распродавали свежаком, в день ощипа. Уж больно удачное место. Вот только свет нам так и не подключили. А генераторы влетали в копеечку. Куда только я ни обращался: в правительство Ростовской области, к губернатору В. Голубеву, в Аксайскую администрацию, в Щепкинскую – везде писал, и отовсюду пришли отписки. Короче, нет такого закона. Ты фермер – езжай на рынок, на ярмарку. Мы участвуем в ярмарках. Что приво­зим – распродаём. Но вся эта выручка уходит на недельный корм птице. Молодняк пропаиваем витаминами, смеси берём специальные, сбалансированные по микроэлементам. Без них перепёлки не будут ни расти, ни нестись. Это не курица, которую можно кормить одним пшеном.

Всего месяц проработал магазин фермерской продукции. И вот уже почти два года стоит под замком. Разрешение-то на открытие этой торговой точки местная администрация дала, а вот землю замежевать не получается. А без этого нет никакой возможности у фермера официально решить вопрос подключения к электросетям. 

Санкции «Витязя»

По-разному можно посмотреть на сложившуюся ситуацию. Начальник управления развития малых форм хозяйствования донского минсельхозпрода Татьяна Снитко при всём сочувствии начинающим фермерам говорит о необходимости рационального подхода к своему бизнесу, об умении просчитывать коммерческие риски и искусстве деловых переговоров бизнесменов друг с другом. Ведь даже у министерства нет рычагов и законных оснований обязать садоводческое товарищество поделиться светом с фермером.

А Владимира Соцкого вообще удивила сложившаяся ситуа­ция. Как оказалось, он в деталях помнит тот разговор, когда Андрей Лавренов обещал подключить магазин к электросети. Об этом обещании я попробовала напомнить Андрею Николаевичу по телефону. Он выдвинул тот самый козырный аргумент про малую мощность электроподстанции. Его можно было бы принять за чистую монету. Однако... Сегодня магазин фермерской продукции уже не виден с трассы издалека. Как будто специально его закрывает вагончик-магазин строительных материалов «Прораб». Он работает с пару месяцев. И сразу же был подключён к той самой маломощной подстанции СНТ «Витязь». Хозяйка магазина Галина (фамилию свою она отказалась назвать) пояснила, что на установку магазина и подключение к электросети у неё есть все необходимые разрешительные документы садоводческого товарищества. Немного странно. Ведь земля, на которой стоят и фермерский магазин, и магазин стройматериалов, – муниципальная. Правда, Андрей Лавренов считает возможным выделять участки под торговые объекты на том основании, что товарищество решило отмежевать учас­ток у трассы себе. «Документы подготовлены и находятся в стадии оформления»,– отметил председатель правления СНТ в телефонном разговоре.

С трассы магазин фермерских продуктов не видно за торговой точкой стройматериалов

Очень я согласна с Татьяной Николаевной Снитко, что основная ответственность, как будет развиваться бизнес, лежит на самом предпринимателе. И всё-таки хотелось бы разобраться, почему кормильцам народа подчас искусственно вставляют палки в колёса. 

– А какой вы видите выход из сложившейся ситуации? – спросила я Дмитрия Кухаря.

– Пока оставаться в режиме ожидания. Не хотелось бы сворачивать бизнес. Мы и так с некогда 16 тысяч сократили поголовье до трёх. Надеюсь, что в стране изменится что-то к лучшему. Увеличится покупательная способность населения. И верю, что получится открыть свои магазины. А пока выживаем, торгуя на ярмарках и доставляя продукцию покупателям на дом.

Людмила ВОРОБЬЁВА

Опубликовано в газете "Крестьянин"