Растениеводство → Минеральное питание и качество пшеницы. Ошибки сезона 2021/22 [+ВИДЕО]
В сезоне 2022/23 условия для вегетации озимой пшеницы были благоприятными, урожайность рекордная, но с качеством что-то не сложилось. Доля «тройки», по данным «Россельхозцентра» на 22 сентября, сократилась до 37,4%, а пятая часть урожая – фураж. Причём в СКФО доля пшеницы пятого класса доходит до 26%, в центре страны – до 40%.
Почему при высоких дозах азота аграрии не смогли получить высокое качество зерна? Какие недочёты допустили агрономы? Как избежать ошибок в следующем сезоне?
Об этом на «Летней зерновой конференции» рассказал д.с/х н., профессор, агроконсультант Александр Лабынцев.
Ошибки минерального питания в сезоне 2022/23
– Мы руководителям хозяйств каждый год говорим, что надо стараться выращивать пшеницу 3 класса. Но раньше у нас цены между фуражом и третьим классом несущественно различались. Многие отвечали: «Зачем лишняя головная боль ради разницы в несколько копеек?». Но сегодня повторилась история 2017 года, когда намолотили 50% фуража, – начал Александр Лабынцев.
Главным фактором, влияющим на качество зерна, является минеральное питание. Но цены на удобрения, особенно фосфорные, в сезоне 2022/23 сильно выросли. Более того: некоторые хозяйства не смогли их вовремя приобрести.
– В 2021 году осенью после уборки предшественников значительно меньше было внесено фосфорных удобрений в хозяйствах Ставропольского, Краснодарского краев и Ростовской области, относительно 2020 года из-за значительного удорожания этих удобрений, – заметил Александр Лабынцев.
Редкое хозяйство проводило корректировку минерального питания осенью, некоторые сэкономили на дозах компенсационного азота. А за зимний период выпало более 200 миллиметров осадков – и это ещё больше сократило обеспеченность растений азотом.
– На юге почва не была мёрзлой, и весь нитратный азот промылся на глубину более метра. Фактически он оказался недоступен для растений, – объяснил учёный. – Когда мы проводили диагностику в январе-феврале, потребность по азоту достигала 120 кг в действующем веществе для нормальной вегетации. Многие хозяйства внесли от 300 до 400 кг аммиачной селитры и в итоге насытили почву азотом. Но при этом образовался сумасшедший дисбаланс с обеспеченностью фосфором.
Кроме того, в период трубкования образовался дефицит двух микроэлементов – цинка и железа. На это мало кто обратил внимание.
Действие азота, который был внесён в первую подкормку, по словам Лабынцева, прекратилось к середине весны, и во второй половине апреля-начале мая посевы начали ощущать достаточно серьёзный дефицит по азоту. Здесь требовалось сделать ещё одну подкормку, но у хозяйств уже не осталось ресурсов, чтобы вносить азот.
Решающий удар урожаю был нанесён летом, когда при нарастании температур в июне начались дожди. В некоторых зона за время вегетации от фазы восковой спелости до уборки выпадало до 200 мм осадков. После таких злоключений ожидать высокго качества зерна уже не приходилось.
Сколько минеральных удобрений нужно пшенице?
Чтобы грамотно выстроить систему минерального питания озимой пшеницы, надо, прежде всего, помнить, какова потребность в разных макро- и микроэлементов в разные фазы развития растения, говорит Александр Лабынцев.
Наивысшая потребность в фосфоре – в первые четыре-пять недель вегетации, до фазы кущения-начало трубкования. Калий так же нужен с первых дней до фазы цветения, далее он реутилизируется. Максимальное потребление азота у озимой пшеницы приходится в период выхода в трубку-колошения.
– Калий весь вносим с осени, фосфор – в зависимости от парка техники можем разбить: например, ⅔ внести с осени и треть – весной. Но всё упирается в вопрос, сколько из внесённого в почву питания смогли усвоить растения. Менять дозы применяемых удобрений следует по результатам диагностик.
Александр Валентинович советует хозяйствам проводить три почвенный и три листовые диагностики.
Первая почвенная диагностика проводится для того, чтобы определить дозы внесения удобрений под основную обработку почвы. ПО результатам этой диагностики хозяйствам следует внести (до фазы кущения) 20-30% потребности за вегетацию азотных удобрений, 65-80% фосфорных удобрений и 80-100% калийных удобрений.
Лабынцев призвал агрономов не путать почвенную диагностику и туровое агрохимическое обследование. Разница не только в горизонтах, из которых отбираются пробы, но и в том, что почвенная диагностика учитывает метеорологические особенности года по подвижным формам азота, фосфора, калия.
Каждому хозяйству важно знать наличие не только макро-, но и микроэлементов в почве.
– Как правило, в почвах Краснодарского и Ставропольского краёв, а также Ростовской области в первом минимуме находятся три элемента – цинк, кобальт и бор. Их всегда не хватает, – заметил учёный.
Результаты первой почвенной диагностики подсказывают не только дозы стартовых удобрений, но и выбор сорта пшеницы (подробнее – в выступлении Дениса Котлярова).
– Вторая почвенная диагностика – агроприём, который мало кто делает. Это исследование нужно нам для того, чтобы контролировать изменение ситуации с азотным питанием и проводить корректировку. По результатам второй почвенной диагностики мы делаем осенние компенсационные подкормки азотом в дозах не более 30 кг/га по д.в., – рассказал Александр Лабынцев.
По мнению учёного, любые компенсационные дозы азота, внесённые до октября, – деньги на ветер. Дозы азота следует определять, исходя из того, какая культура был предшественником.
Третья почвенная диагностика проводится после выхода из зимовки: она определяет дозы азота, которые будут вноситься весной.
При расчёте доз по результатам третьей почвенной диагностики следует учитывать:
запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы;
наличие растительных остатков предшественника и степень их разложения;
распределение аммонийного и нитратного азота по метровому профилю почвы;
сроки возобновления вегетации, сроки внесения удобрений и виды применяемых удобрений;
способы обработки почвы, способы посева и способы внесения удобрений (если по нулю +30% прибавлять, мини-тилл +15%);
густота стояния растений и фаза вегетации;
степень интенсивности сорта и его агрохимическая эффективность;
сохранение надземной вегетативной массы;
среднемноголетнее распределение осадков в марте-июне.
– Часто слышу вопрос: «Зачем дробить подкормки, когда достаточно один раз 300 кг бросить – всё?», – обратил внимание Александр Валентинович. – В этом году те, кто внёс 300-400 очень сильно ошиблись. Если вы с подкормкой промахиваетесь, эффект сокращается в разы.
Как бы тщательно агроном не рассчитывал дозы минеральных удобрений, что растения возьмут из почвы в результате – предсказать сложно. Но можно увидеть по результатам растительных диагностик. Александр Лабынцев советует проводить их трижды – это поможет существенно сэкономить на удобрениях.
Первая и вторая листовые диагностики помогут скорректировать азотно-фосфорно-калийные подкормки, а также устранить дефицить мезо- и микроэлементов. Третья листовая диагностика – это основа для расчёта доз некорневых подкормок азотными удобрениями в фазе колошения - молочно-восковой спелости для получения качественного зерна.
Лабынцев подчеркнул, что корректирующие листовые подкормки при возделывании пшеницы – обязательный приём.
Александр Владимирович представил таблицу расчёта доз азотной подкормки в зависимости от содержания азота по результатам химической диагностики растений.
Результаты растительной диагностики могут преподнести агроному неожиданные сюрпризы. Например, весной 2022 года вторая растительная диагностика демонстрировала, что растения испытывают дефицит не по азоту, а по фосфору.
– Как можно было оптимизировать дефицит фосфорного питания в период кущения-выхода в трубку-предфлаговый лист? Если дефицит был в пределах 0,1-0,2%, можно было внести ЖКУ. Причём дозировки ЖКУ должны были быть 20-30 кг по д.в. в ранние сроки, а в более поздние сроки – 10 кг д.в.
Совсем небольшие дефициты Лабынцев предложил устранять применением моноаммонийфосфата N12P27 в дозе до 5 кг/га по д.в. за один приём до флагового листа или применением монокалийфосфата Р52К34 в дозе до 2 кг/га по д.в. за один прием (в основном на озимой пшенице по пару).
Третью листовую диагностику Александр Валентинович рекомендовал проводить в фазу колошения– налива зерна. Это исследование помогает определить недостающее количество азота и поработать подкормками для получения 3 или 4 класса пшеницы.