Растениеводство → В России вывели цветной картофель

Не успела я написать про разноцветную кукурузу, как — на тебе! — оказалось, что и на родине учёные подобными открытиями страдают. В Томской области селекционеры уже пять лет выводят... РАЗНОЦВЕТНУЮ КАРТОШКУ!

Увидев такой фиолетовый корнеплод, я бы, наверное, швырнула его в мусорную корзину. А вот в Томске люди с радостью эту жутковатую картошку едят. Говорят, она богата крахмалом и антиоксидантами.

Её вывели, как пишут РИА Новости, учёные Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа (СибНИИСХиТ) в городе Колпашево. Фиолетовый и синий овощ удалось получить без проблем, а вот с красным пока выходит только наполовину: окрашивается только кожура, а мякоть остаётся розоватой. Сейчас учёные бьются над оранжевым картофелем.

Зачем нужно было выводить разноцветную картошку — чисто в декоративных целях или для какого-нибудь более практического применения – мне, честно говоря, не ясно. Думается, что селекционеры, как и все учёные, решили «удовлетворить личный интерес за государственные деньги». Хотя очевидцы говорят, что разноцветный картофель от обычного по вкусу не отличается, а для здоровья полезнее...

Ещё пишут, что разноцветные клубни поступят в продажу уже в 2014 году, правда, с ценой пока не определились.