Новые технологии, перспективные отрасли, опыт → Коровам — холодный душ, а курам - игрушки

Увидев в очередной раз в магазине израильскую редиску — хорошую и дешёвую — невольно задаёшься вопросом: как страна, где менее 20% земель пригодны для ведения сельского хозяйства, не только обеспечивает себя продуктами на 95%, но и экспортирует их в несколько десятков стран мира?

Главный регион для выращивания экспортной продукции — пустыня Арава. Солёная почва, недостаток воды и палящее солнце: здесь без специального ухода выживают только акации. Но израильские технологии даже в таких условиях позволяют одному фермеру накормить 98 человек.

- Овощи сортируются при помощи фототехники и компьютеров.

На конвейерной ленте каждый плод фотографируют 32 раза. Из полученных снимков компьютер генерирует трёхмерную модель плода, определяя его размер, спелость, наличие повреждений и т. д. На основе собранных данных овощи и фрукты автоматически сортируются исходя из заданных параметров. Именно поэтому израильская клубника на полках супермаркетов «одна в одну».

- Миндаль и финики собирают не вручную, а при помощи специального комбайна.

Сбор урожая происходит методом встряски ствола комбайном. Встряска происходит по определенной амплитуде, рассчитанной на основе ряда параметров растений. Данный метод не только не вредит дереву, но и укрепляет его корневую систему. Процесс уборки занимает в среднем 30-60 секунд, в отличие от ручной сборки, которая занимает несколько десятков минут.

- Виноград тоже собирают комбайнами.

Их использование позволяет снизить потери с 10% (при ручной сборке) до 1-1,5%.5.

- Надои молока увеличивают за счет обливания коров холодной водой.

В свое время израильтяне добились повышения надоев до 10 000 л в год за счёт технологий контроля над состоянием и поведением животных. Однако и этого им показалось мало. Относительно недавно израильские молочники нашли способ еще больше увеличить надои. Добиться подобных результатов удалось за счет обливания коров холодной водой. Дело в том, что данная процедура помогает улучшить самочувствие животных, что отражается на их аппетите и, соответственно, надоях. По словам израильских животноводов, такое обливание позволило увеличить надои в среднем на 2 500 л в год. (Вряд ли российским фермерам стоит брать этот метод на вооружение: всё-таки климат не тот.)

- Яйценоскость кур повышают при помощи разноцветных игрушек.

Бороться с агрессивным поведением пернатых израильские фермеры решили более гуманным способом, чем подрезание клюва, которое распространено в других странах. Чтобы искоренить каннибализм, перед курами в курятниках начали подвешивать разноцветные игрушки. Таким образом, когда они хотят «выпустить пар», они клюют не своих соседей по насесту, а эти игрушки. Так удалось значительно снизить уровень смертности в курятниках.

- В Израиле процесс борьбы с насекомыми гораздо более глобальный и системный, чем в других странах.

В Израиле это даже борьбой не называют. Это скорее системное управление насекомыми, которое включено в интегрированную систему защиты растений. Подход объединяет избирательную борьбу с вредными насекомыми и микроорганизмами, а также рациональный контроль над популяцией полезных насекомых и микроорганизмов. В частности, для уничтожения/контроля насекомых в теплицах и на полях распыляют анисовое, базиликовое и другие масла, применяют феромоны и т.д.

- Государство субсидирует фермерам до 40% от стоимости покупки и внедрения новых технологий.

Программное обеспечение, системы орошения, инновационная уборочная техника – все это обходится израильским фермерам дешевле благодаря государственным субсидиям. За счёт подобного подхода, а также тесного сотрудничества государственного, частного и научного секторов в сфере АПК, Израилю удается сохранять высокий темп внедрения инноваций в сектор.

Источники: https://latifundist.com/, http://malamant.livejournal.com/