Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → Вынуждены подчиниться и маркировать

При этом молочная продукция будет только дорожать.

С 1 сентября 2021 года в РФ стартовал второй этап обязательной маркировки - для молочных продуктов сроком годности более 40 суток.

Большинство предприятий уже завершили подготовку и готовы начать выпуск промаркированной продукции в соответствии с законодательством России. Остальные производители завершают подготовку.

- Предприятия вынуждены подчиниться и исполнять решения. Деваться просто некуда, - говорит руководитель Южного молочного союза Константин Синецкий.- Затрачены огромные средства на покупку оборудования, набран штат работников. Те молочно-товарные предприятия, которые не смогли это сделать, просто закрылись.

В настоящее время с маркированной упаковкой в России работает 64 типографии, их мощности покрывают потребности отрасли.

В качестве основного метода используется нанесение маркировки непосредственно на упаковку продукции в процессе производства с применением принтеров или аппликаторов этикеток.

Под второй этап маркировки попали ультрапастеризованные молоко и сливки, а также сливочное масло. Штрих-коды выдаются системой «Честный знак» и содержат информацию о продукте и сроке годности. Подготовка оборудования ко второму этапу длилась три месяца. По словам производителей молочной продукции, в это время были некоторые сложности. Так, типографии были не готовы к печати кодов на упаковке, поэтому пришлось инвестировать в принтеры и другое оборудование для нанесения кодов непосредственно на производственных линиях. По оценкам ряда опрошенных участников рынка, маркировка станет одним из факторов повышения цен на молочную продукцию осенью нынешнего года.