Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → К чему ведёт отказ Египта есть российскую пшеницу со спорыньёй

+1
0
-1
Автор: Inga
пт, 30.09.2016 12:17

Крупнейший импортёр российского зерна – Египет – отказался от закупок из-за выявления в российской продукции опасного гриба спорыньи. В августе египетский минсельхоз ужесточил требования к качеству закупаемого зерна, снизив допустимую отметку содержания спорыньи до 0%. Российский ГОСТ и международные стандарты предусматривают безопасный уровень содержания этого гриба до 0,05%. Инициатива Египта поставила под вопрос реализацию рекордного урожая в России и угрожает обвалить внутренние цены на зерно.

С чем её едят

О тревожной тенденции увеличения загрязнённости зерна спорыньёй ФГУП «Центр оценки качества зерна» сигнализировал ещё в 2012 -2013 годах. Шестикратный рост содержания спорыньи отмечен, например, в Республике Казахстан на озимой ржи. 

Заговорили о «нашествии спорыньи». Распространение этого гриба – следствие несоблюдения агротехнологий, злоупотребления зерновыми предшественниками и экономии на протравке семян. 

Как сообщало ведомство, спорынья не причиняет существенного ущерба урожаю. Размер спорыньи сопоставим с размером зерна ржи: получается, что механически очистить зерно сложно (эффективна только химическая протравка семян). Склероции спорыньи зимуют в поле или на складах с зерном и при благоприятных условиях прорастают весной. Этот гриб чрезвычайно токсичен, вызывает у человека сильнейшее отравление (вплоть до смертельного исхода).

«Алкалоиды спорыньи устойчивы к нагреванию и сохраняют свою токсичность при выпечке хлеба, – сообщал Центр оценки качества зерна. – Если спорынья в хлебе есть, а летально критическое её количество не набрано (смертельная доза 5 г), то вступает в силу галлюциногенное действие спорыньи – это так называемый «пьяный хлеб».

В то же время в малых дозировках алкалоиды спорыньи могут использоваться как лекарство. Содержание спорыньи – один из важных показателей качества зерна. Технический регламент «О безопасности зерна» допускает содержание спорыньи в зерне до 0,05%. За соблюдением этого стандарта следят Россельхознадзор и Центр оценки качества зерна. Продукция с превышением уровня спорыньи подлежит утилизации. В России нет полной статистики о количестве зерна с превышением допустимого уровня спорыньи (так как контроль проходит не всё выращенное зерно и сведения эти, как правило, попадают в общее число выявленных нарушений соответствия ТР ТС). Эксперты говорят, что добиться нулевого содержания спорыньи при производстве зерна практически невозможно. В среднем реальный уровень содержания спорыньи в российском зерне может составлять 0,01%-0,03%.

Чего хочет Египет

Требование о нулевом содержании спорыньи египетский минсельхоз ввёл в конце августа (указ №1421). Российский зернотрейдер Artis привёз в Египет 30 000 тонн пшеницы. 

После проведения оценки качества судно с зерном развернули. Интересно, что этот контракт был заключён ещё до вступления в силу указа №1421. В подвешенном состоянии оказались поставки ростовского торгового дома «Риф».

– Это стало неожиданностью для нас, – сказал в интервью «Деловому кварталу» глава ТД «Риф» Вадим Саркисов. – Египет – один из крупнейших импортёров зерна в мире, в прошлом году наш торговый дом поставил туда порядка 900 тысяч тонн зерна, с начала этого года уже поставили 750 тыс. тонн. Причём часть наших новых контрактов была заключена до введения требований о «нулевой» спорынье, но сейчас по ним возникли сложности.

Российские трейдеры спешно ищут другие каналы сбыта зерна. Директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов считает, что такими могут стать Марокко и Алжир. 

Вместе взятые эти страны традиционно закупают 12 млн тонн зерна – столько же, сколько Египет. Однако, по наблюдениям трейдеров, алжирская государственная компания OAIC не допускает к тендерам российских участников. 

На Египет приходится четверть российских экспортных поставок зерна. Существует мнение, что, вводя нулевой процент содержания спорыньи, египетские власти стремятся повлиять на закупочные цены: из-за сокращения туристического потока в стране наметился денежный дефицит. К тому же, цены на мировом рынке на зерно снижаются. «Придирки» к спорынье могут способствовать пересмотру уже заключённых контрактов.

Андрей Сизов считает такую позицию недальновидной: может, египетская государственная компания по закупке продовольствия и материалов GASC и снизит цену на 5-7 долларов. Однако ей придётся платить премию 10-15 долларов на каждую тонну зерна, так как работать с таким ненадёжным партнёром без премии зернотрейдеры не станут. 

На прошлой неделе тендер, объявленный GASC, провалился: никто из трейдеров не стал в нём участвовать.

Повлиять на египетский минсельхоз попробовал Россельхознадзор: он пригрозил запретить импорт египетских фруктов и овощей из-за систематического выявления карантинных вредителей. Эксперты восприняли это вмешательство Россельхознадзора не очень оптимистично, поскольку эскалация конфликта с таким стратегическим партнёром, как Египет, не нужна.

Медленно, но верно ситуация близится к своему разрешению: директор департамента стратегического маркетинга ЗАО «Русагротранс» Игорь Павенский сообщил в соцсети о том, что суда уже повезли зерно в Александрию. Закупочная цена упала до 165 долларов, речь идёт о возобновлении торгов, однако официального подтверждения этой информации 19 сентября не было.

Нужны гарантии

Ситуация с Египтом действительно давит на цены, – подтверждает Андрей Сизов. Это отражается на российских производителях. Стоимость зерна на юге России снижается.

По данным минсельхозпрода Ростовской области с 5 по 12 сентября пшеница третьего класса подешевела на 1,6% (10959 рублей за тонну при доставке в Ростов-на-Дону с НДС). Четвёртый класс потерял 1% от стоимости (9750 рублей за тонну). 

Таким образом решение министерства сельского хозяйства РФ об отмене экспортной пошлины на зерно можно назвать своевременным. Оно вступило в силу с 15 сентября. 

Возможно, в ближайшее время поставки зерна за рубеж возрастут. Пока, по оценке «Русагротранс», порты загружены на 15–20%, экспорт зерна за июль-август отстаёт от прошлогодних значений на 7%.

– Правительство должно дать российским производителям понять, что не будет больше вводить пошлину, – сказал в интервью телеканалу «Дождь» Андрей Сизов. – Аграрии должны быть уверены, что выращенную продукцию они смогут реализовать и что инвестировать в развитие растениеводства можно. 

Пока же производители качественного зерна остаются в невыгодных условиях, поскольку именно на их продукцию цены снижаются. Что касается хозяйств, которые к соблюдению агротехнологии подходят менее рачительно и получают зерно классом ниже, их положение относительно стабильно. По данным донского минсельхозпрода средняя закупочная цена пшеницы 5 класса с 5 по 12 сентября выросла на 0,9 % (до 8975 рублей за тонну).

Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 38 от 21.09.2016 под заголовком: «Паны дерутся – пшеница дешевеет»
+1
0
-1
Автор: Inga
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров