Животноводство → Всё держится на фанатиках: особенности отечественного кролиководства
Из-за роста цен на корма отечественное кролиководство переживает непростые времена.
Региональные власти снова активно заговорили о кроликах как альтернативе свиньям. Несмотря на то что в Ростовской области с африканской чумой свиней наступило затишье (вспышки не регистрировали с мая 2014 года), угроза сохраняется.
По данным пресс-центра областной станции по борьбе с болезнями животных, в 2014 году было ликвидировано 11 свиноферм, не отвечающих санитарным требованиям. Проверки коснулись и личных подсобных хозяйств. Ветинспекторы обследовали 12 027 подворий и выявили 1 498 нарушений, выписано 1 358 предписаний.
Помимо того что кролики не болеют АЧС, другой привлекательной стороной этого направления региональные чиновники называют высокий уровень рентабельности. Но так ли это на самом деле, что сдерживает развитие отрасли – об этом мы спросили самих кролиководов.
Арнольд Рыбников, Мясниковский район:
– Сдерживающих факторов несколько. Прежде всего, это рост цен на корма. Мало того что кролику очень трудно подобрать рацион питания, он чутко реагирует на малейшие изменения качества корма, так ещё и сама цена корма сильно влияет на себестоимость мяса. 90% в стоимости мяса – это корма. А корма после Нового года в очередной раз подорожали с 17 до 22 рублей за килограмм.
Другим сдерживающим фактором я бы назвал неразвитость ветеринарных услуг именно в части обслуживания кроликов. Разведение этих животных имеет много тонкостей. Болезни прогрессируют, появляются новые штаммы вирусов, на которые современные вакцины уже не действуют. За диагностикой приходится обращаться очень далеко: аж в Краснодарский край. Понятно, что кто ищет, тот всегда найдёт. Мне, например, удалось наладить взаимодействие и с ветеринарами из Санкт-Петербурга: они встретили материал, исследовали и довольно быстро отписались с результатами анализов и рекомендациями. Однако неприятно, что приходится обращаться так далеко.
Состояние племенного дела тоже вызывает вопросы. В принципе, всё это существует: есть племенные хозяйства, которые получают государственную поддержку. Но где – опять-таки, Санкт-Петербург, Татарстан... Их мало, количество представленных пород ограничено. А главное, что здесь надо отметить – на породы существует что-то вроде моды. Такой подход к делу приводит к тому, что ряд ценных пород попросту теряется, генетический материал растворяется.
Мне в руки как-то попался кролик с признаками породы мардер – это порода, которая была выведена в советское время, но была утеряна. Начал работать с этим самцом, получилось восстановить породу. Ездил со своими животными на выставки, переписывался со множеством хозяйств на Украине, в Белоруссии. Но интерес какой-то слабый.
Сергей Господинов, Ростов-на-Дону:
– Всё кролиководство держится на голом энтузиазме. Россельхозбанк такие проекты не кредитует, называет «рискованной отраслью животноводства». На покупку автомобиля банки охотней кредит дают, чем на разведение кроликов.
Это главный сдерживающий фактор. Если бы кредиты давали, развитие шло бы быстрее, а так приходится своими силами строить, мастерить, придумывать.
Ну и, конечно, корма. Комбикорма с Азовского завода подорожали до 22 рублей. Надо бы поставить оборудование, делать комбикорма своими силами, но, опять-таки, где взять финансирование?
Роман Пудышев, Неклиновский район:
– Экономическая ситуация, курс валют – всё это задерживает развитие. Я получил грант от государства как начинающий фермер. Реконструировал корпус, в котором раньше содержались свиньи, но после АЧС он пустовал. Осталось только поставить оборудование и завезти поголовье. Ферма моя рассчитана на породы французской линии, потому что это на сегодняшний день самые высокопродуктивные животные. Практически весь прошлый год ушёл на согласование моей поставки между Таможенным союзом и Евросоюзом. За поголовье я уже заплатил: половину успел по старому курсу, половину пришлось платить по новому курсу. Переплата получилась вдвое.
Восемь месяцев мне согласовывали документы, несколько раз возвращали, часть приходилось переделывать, получать заново. Но в итоге согласовали, надеюсь, в марте уже начнётся завоз.
Вообще, всё подорожало: и корм, и металл для клеток, и оборудование для производства кормов. Единственное решение, которое я вижу для себя из этой ситуации – это выпускать продукцию в больших объёмах. У промышленного предприятия есть возможность закупать те же корма, ветпрепараты напрямую оптом, а это уже совсем другая цена.
При этом главный вопрос, который хотелось бы поднять, – это тарифы на электроэнергию. Тарифная сетка плавает в пределах 4,90-5,50 за кВт. Это весьма ощутимые суммы для фермы. Я считаю, что эти расходы должны субсидироваться.
Вадим Погорелов, Неклиновский район:
– Все отмечают рост цен на корма и прочее из-за кризиса. Но я считаю, что кризис – у нас в головах. Разведение в промышленных объёмах породистых кроликов, конечно, очень красивый, громкий и дорогостоящий проект. Но каковы будут сроки его окупаемости? Какая будет рентабельность? Какая будет устойчивость самого проекта, если он вдруг будет зависеть от импортных расходных материалов или кормов? Я исхожу из чисто экономической позиции и сделал ставку на «дворняжек». Как показала жизнь, сделал верно. Да, они уступают по отдельным показателям мясным породам, но все эти недостатки с лихвой окупаются за счёт их более высокой жизнеспособности и неприхотливости. У меня была ситуация, когда в сентябрьский ураган ветром сорвало крышу с сарая и все корма намокли. Для любого крупного предприятия это стало бы катастрофой. А я вспомнил публикацию из старого сельскохозяйственного журнала, где рассказывалось о соломоконцентрате – самом дешёвом виде кормов для свиней. Попробовал – работает и для кроликов. И таким способом была решена проблема кормов.
Теперь об отсутствии опыта у нашей ветеринарной службы. В Таганроге, как на городской ветеринарной станции, так и в частных клиниках, нет опыта по лечению кроликов. По прошествии 10 лет увлечения кроликами могу сам с высокой долей вероятности диагностировать болезнь кролика. Но в самом начале своей деятельности умудрился потерять несколько ценных экземпляров, повозив их с ветстанции в клинику, где так и не смогли диагностировать болезнь, хотя она лечилась уколом дешёвого препарата. Не оказанная вовремя помощь привела к гибели. Пока не появятся специалисты в этой области, энтузиастам-кролиководам придётся методом проб набивать себе шишки. Лично меня кризис подтолкнул к переходу на другой уровень. Для экономии электроэнергии на отопление в зимний период пришлось смонтировать внешнее утепление маточника, ну а в летний период придётся вспомнить старое и перейти на использование водяных кондиционеров. Проиграв в КПД, выиграю однозначно по счетам за электроэнергию. Так что не думаю, что кризис сильно коснулся «дворняжек», и этот факт делает их сегодня конкурентоспособными в глазах потребителей по ценовым показателям.
Ну, а внимания со стороны властей как не видел 10 лет назад, так и сейчас то же. У меня лично создалось впечатление, что кролиководства как отрасли для них просто нет. Ну а раз нет отрасли, то и проблем, связанных с ней, тоже. Кролиководство сегодня двигают фанатики, умудряющиеся производить мясо, сохранять породы в относительной чистоте и старающиеся не растерять генофонд.
Опубликовано в газете "Крестьянин"