Растениеводство → Выращивание сахарной кукурузы в парнике – стартап для малоземельных фермеров

По некоторым данным, рентабельность выращивания сахарной кукурузы таким способом доходит до 600%

«Горячая кукуруза!» – с наступлением лета слышится на пляжных курортах и в городах. Устоять перед этими призывами невозможно. Молочная ранняя кукуруза стала в своём роде символом отдыха и удовольствия. Но для жителей села она значит нечто гораздо большее: стартовый капитал и высокая отдача.

Рентабельность до 600%

В хуторе Шаумяновский Егорлыкского района фермеров очень много, поэтому конкуренция за земельные ресурсы высока. Наделы небольшие, приходится придумывать, как получить максимальную отдачу с гектара.

Своё решение этой проблемы нашла семья Осепянц, она занимается выращиванием сахарной кукурузы в парниках в общей сложности уже 10 лет. Первым технологию освоил отец – Артём Арамаисович. Три года назад на его земле проходил районный день поля.

Артём Арамаисович называет свою кукурузу «Бондюэль». Но это не сорт, а народное название – ведь все знают консервированную сладкую кукурузу под этим брендом. 

Производители семян называют такие сорта «сахарными». У них есть несколько отличий от кормовых.

Для примера Арамаис (сын Артёма Арамаисовича) раскрывает пакет с семенами и высыпает на ладонь несколько зёрен. Они похожи на изюм – такими кур не накормишь. Да и зачем? 

– Каждому зёрнышку цена рубль с четвертью.

Это семена испанского производства Fito Argos. Как рассказал Артём Арамаисович, из года в год они пробовали выращивать семена разных селекций – и отечественной, и японской. 

Как правило, все они высокого качества, на выбор влияет только цена и наличие.

Семена высевают на рассаду в пластиковые контейнеры с грунтом в середине марта. Чтобы появились всходы, теплицу отапливают. Это трудоёмко, но игра стоит свеч. По некоторым данным, рентабельность этого вида деятельности – до 600%.

– Возможно, цифра несколько преувеличена, потому что в этом деле тоже есть свои риски, и они огромные. А главное, много ручного труда, стоимость которого не считают те, кто производит небольшие объёмы и справляется без наёмных рабочих, – пояснил Артём Арамаисович.

При появлении восьми листьев рассаду высаживают в открытй грунт под укрытие

В целлофановом поле 

Артём Арамаисович относит себя к фермерам первой волны – в свободное плавание из колхоза ушёл в 1991 году. До этого работал водителем. К технике и механизмам у него особое отношение: он смог автоматизировать немало ручного труда. Например, полив в теплице осуществляют с помощью тумано­образующих установок, есть и специальная установка для посева семян в контейнеры. Всё это изготавливают сами, используют токарные станки.

При появлении восьми листьев кукурузу высаживают в открытый грунт в парник. Для этого прокладывают линии капельного орошения, сверху укладывают полиэтиленовую плёнку шириной 70 см. По обе стороны от капельной магистрали прокалывают плёнку и высаживают рассаду по схеме приблизительно 30 на 30 см.

Полиэтиленовая плёнка способствует сохранению влаги и тепла, а также защищает молодые растения от сорняков. Сверху кукурузу накрывают агроспаном, натягивая его на дуги из арматуры, края присыпают землёй.

Для того чтобы быстро и ровно разложить полиэтиленовую плёнку, используют плёнкоукладчик собственного производства. Это железная конструкция с рамой. Её тянут по полю вручную. Первая пара сошников отгребает землю, колёса выравнивают и прижимают плёнку к земле, вторая пара сошников прикапывает её сверху.

Рассаду высаживают также с помощью самодельных ручных сеялок, которые представляют собой нечто среднее между лопатой агронома и тренажёром «Кузнечик».

– Идеи для конструкции этих механизмов мы видели в интернете, а потом сварили из подручных материалов. Это значительно ускоряет процесс высадки рассады, а главное – мы не прессуем техникой землю, – объясняет Арамаис.

Совка не страшна

Когда температура воздуха становится устойчиво высокой, агроспан снимают. Далее фермерам остаётся лишь следить за чистотой междурядий и вовремя вносить минеральные удобрения и микроэлементы, так как кукуруза очень требовательна к питанию.

Для кормовой кукурузы, сроки посадки которой позже, настоя­щей проблемой становится борьба с хлопковой и зерновой совками. На поле бывает достаточно сложно поймать удобную фазу для обработки растений инсектицидами, да и продукт, обработанный ядом, многим не очень приятен для употребления.

Преимущество выращивания ранней кукурузы через рассаду как раз в том, что гусеницы не успевают её заселить, и фермер получает на выходе не повреждённый вредителем и экологически чистый продукт. Единственное, что приходится делать для защиты растений – это обрабатывать от болезней. Но здесь вполне возможно подобрать эффективные биологические препараты.

Бороться с болезнями важно ещё и в севообороте. Хорошим предшественником для сахарной кукурузы считаются бахчевые и капуста. Это ещё одно выгодное дело для семьи Осепянц, о котором, надеемся, мы расскажем в отдельном очерке.

Я слышала, что из-за отсутствия насекомых ранняя кукуруза может испытывать проблемы с опылением. Поэтому фермерам рекомендуется потряхивать растения. Однако Артём Арамаисович развенчал этот миф: с опылением у них проблем нет, пчёлы справляются. Зато есть другая особенность: у ранней кукурузы из-за низких температур активно образуются боковые побеги. Частично бороться с этим явлением помогает густой посев. Но удалять пасынки всё равно приходится вручную.

Ещё одна деталь: на сахарной кукурузе оставляют только один початок. Как объясняет Артём Арамаисович, для неё не так важно количество початков, сколько их качество: выполненность, размер зерна. Таким образом с одного семени получают одно растение и всего один початок.

Урожай собирают вручную и продают оптом по цене 20 рублей за штуку. Арамаис рассказывает, что в некоторые годы цена поднимается до 30 рублей, но редко кому из местных производителей удаётся выручить такую цену – рынок насыщен перекупщиками, конкуренцию составляет и привозной товар из более южных регионов. Повысить рентабельность можно за счёт продажи в розницу, но это требует отдельных трудозатрат.

Так или иначе, выращивание сахарной кукурузы и бахчевых культур по отцовской технологии Арамаис выбрал в качестве стартапа для своего собственного бизнеса и считает, что не прогадал: «Это трудоёмко, но оправдывает себя для малоземельных фермеров, потому что с небольшого участка земли можно получить достаточно хороший доход и накопить начальный капитал для дальнейшего развития».

х. Шаумяновский, 
Егорлыкский р-н, 
Ростовская обл.