Новости → Американские ботаники вывели кукурузу с питательностью мяса

Американские ботаники и микробиологи при помощи генетической модификации смогли сделать так, чтобы в кукурузе образовывалась аминокислота, которая находится в мясе.

- Мы улучшили питательную ценность кукурузы, самой массовой продовольственной культуры, произрастающей на Земле, - сказал «ТАСС» один из авторов проекта Томас Лейстек, профессор кафедры биологии растений Университета Рутгерса. - Большая часть кукурузы используется как корм для животных, но в ней отсутствует метионин - ключевая аминокислота, и мы нашли эффективный способ его добавления.

Учёные, кормившие генетически модифицированной кукурузой цыплят, сообщают, что пищевая ценность растения возросла. Они считают, что технология может быть быстро развёрнута в течение нескольких лет.