Новости → Качество пшеницы в этом году будет ниже прошлогоднего

Качество нового урожая продолжает снижаться за счёт центральной России и Поволжья.

По данным последних обследований ФБГУ «Центр оценки качества зерна», доля продовольственной пшеницы в общем каравае составит до 65,5%. Это немного ниже, чем в прошлом году – 67,5%.

Значительность уменьшилась доля зерна 3-го класса. Она составила 18,9% против 19,9% неделей ранее и 21.4% год назад.

«Снижение происходит за счет более низкого качества пшеницы в Центре и Поволжье. Доля продовольственной пшеницы в Центральном ФО за неделю снизилась с 44.8% до 43,2%, а в Приволжском – с 61,9% до 60.9%», – сообщает Центр оценки качества зерна. – В Южном ФО доля продовольственной пшеницы снизилась незначительно и составляет 74.1%, что несколько выше прошлогоднего показателя.