Новости → Ставрополье выращивает 15% российских специй

Ставропольский край производит порядка 15% российских специй, информирует пресс-служба регионального Минсельхоза.

«Посевная площадь возделываемого в крае с 2011 по 2018 гг. кориандра выросла с 4 до 7 тыс. га с объёмом производства свыше 8 тыс. тонн или около 15% общероссийского производства», - говорится в сообщении.

Большую часть специй выращивают в Новоселицком районе. Так, предприятие «Моя мечта» производит фенхель, укроп, сафлор, расторопшу, пажитник, тмин, ажгон  и анис.
В министерстве отметили, что производство специй довольно дорогостоящее. 

«Затраты на производство этих культур достаточно высоки и составляют в среднем 80 тыс. рублей на 1 гектар, при общих затратах - около 550 млн рублей»,  - цитирует пресс-служба слова замминистра сельского хозяйства края Андрея Олейникова.

Однако поскольку «цена на мировом рынке на эти культуры достигает 50 тыс. рублей за 1 тонну, их производство позволит улучшить экономику предприятий», - добавил замминистра.