Новости → Россия инвестирует в производство конины 180 млн рублей

Производители конины получат поддержку государства на сумму 180 млн рублей. Ожидается, что к 2020 году производство конского мяса вырастет на 50 процентов, сообщает myaso-portal.ru. 
 
Соответствующий указ уже подписал премьер-министр Дмитрий Медведев. Практически все гранты отойдут небольшим лошадиным фермам, на долю которых приходится 75% всей производимой в стране конины.
 
Эксперты Министерства сельского хозяйства отмечают, что на сегодняшний день таких ферм в России насчитывается около 3 тысяч, и поголовье лошадей на каждой из них обычно не превышает сотню особей. Около 70% конеферм сосредоточены в районах, населенных местными этническим группами. В частности, башкирами, татарами, чеченцами и якутами.
 
Спрос на конину в России нельзя назвать большим. Исторически сложилось так, что россияне ездили на лошадях, а не ели их, рассказывает владелец небольшой конефермы в Башкортостане Аскар Тучиев. Тем не менее, ряд этнических групп, проживающих в центральной части России, смотрит на вещи несколько по-другому: они вот уже два с лишним века по традиции разводят лошадей на мясо. Культура потребления конины у этих народностей совершенно другая. Так, башкиры потребляют в среднем в десять раз больше конского мяса в год, чем русские.
 
По официальной статистике, сегодня объем производимой в России конины составляет 70 тысяч тонн в год. Спрос, в свою очередь, оценивается в 110 тысяч тонн. Около 80% конского мяса потребляется теми республиками, население которых специализируется на разведении лошадей.