Новости → В России может стать обязательным производство продуктов питания с йодированной солью

Производителей могут обязать использовать при изготовлении продуктов питания йодированную соль, пишут «Известия» со ссылкой на  законопроект Минздрава.

Ведомство предложило с 1 июня 2020 года использовать йодированную соль при изготовлении хлебобулочных изделий. С 1 июня 2021 года - обогащать всю пищевую соль сорта экстра, высшего и первого помола йодатом калия. А с 1 июня 2022 года – изготавливать с использованием йодированной пищевой соли все продукты.

В документе уточняется, что если технологический процесс производства продукции не допускает использование йодированной соли, то её можно будет заменить классическим аналогом.

Инициатива направлена на устранение йододефицита у населения. Однако в результате её принятия с рынка могут исчезнуть некоторые продукты — например, соления, а колбаса — поменять цвет. Впрочем, законопроект содержит некоторые исключения — в случае если технологический процесс не позволяет использование йодированной соли, то её можно заменить на классический аналог.  

В Минюсте и Минсельхозе высказали замечания по проекту Минздрава, но не уточнили какие именно. В Роспотребнадзоре концептуально поддержали законопроект, а в Минпромторге его согласовали.