Новости → Яиц стало больше, но зарабатывать на них сложнее: отрасль столкнулась с перепроизводством

Российские птицеводческие предприятия продолжают наращивать выпуск яиц, однако рост производства все сильнее давит на экономику отрасли. По данным Росстата, в январе—апреле 2026 года сельхозорганизации произвели 13,5 млрд яиц, что на 3,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает «Коммерсантъ».

Наиболее заметный прирост среди крупнейших регионов-производителей зафиксирован в Ленинградской области,где выпуск увеличился на 14,4%, до 1,4 млрд штук. В Ростовской области производство выросло на 31,6%, до 353,1 млн штук, а в Башкирии — сразу на 71%, до 341,5 млн штук.

Рост предложения стал следствием масштабного расширения мощностей после кризиса 2023 года, когда из-за эпизоотической ситуации сократилось поголовье несушек и резко выросли цены на яйца. Однако сейчас рынок столкнулся с противоположной проблемой. По оценкам аналитиков, объем производства примерно на 20% превышает внутреннее потребление.

Избыток продукции привел к существенному падению закупочных цен. По данным рынка, к 24 мая стоимость самых дешевых яиц в оптовом сегменте снизилась до 30 руб. за десяток. Для сравнения, 15 февраля показатель достигал 110 руб. При этом себестоимость производства оценивается примерно в 75 руб. за десяток.

Представители отрасли отмечают, что многие предприятия вынуждены реализовывать продукцию примерно на 40% ниже уровня минимальной рентабельности. По итогам 2025 года средняя рентабельность производства яиц составила 5,5%, однако у части компаний она уже стала отрицательной.

Дополнительным фактором давления остается ограниченный спрос со стороны переработчиков. Участники рынка отмечают, что существующих мощностей по глубокой переработке недостаточно для поглощения избыточных объемов продукции.

Экспорт также не способен существенно изменить ситуацию. По оценкам участников рынка, за январь—апрель за рубеж было поставлено около 100 млн яиц, что на 3,6% меньше год к году и соответствует лишь 0,7% от общего объема производства. Основными направлениями поставок остаются Монголия, ОАЭ, Казахстан и Киргизия. На конкурентоспособность российских производителей дополнительно влияет укрепление рубля, а поставки в страны Средней Азии и Персидского залива осложняются усилением конкуренции и геополитическими факторами.

На фоне профицита предложения сокращается и импорт. За первые четыре месяца года поставки яиц из-за рубежа снизились на 16,5%, до 224,6 млн штук.

Участники рынка не исключают, что для стабилизации ситуации производителям придется корректировать объемы выпуска. В противном случае убытки предприятий могут продолжить расти.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что птицеводы просят усилить регулирование цен на столовые яйца.