Новости → В России стали продавать растительное мясо

Торговые и ресторанные сети России стали использовать растительное мясо американского производителя Beyond Meat, пишет «Коммерсантъ».

По данным Alianta Group, эксклюзивного дистрибутора Beyond Meat в России, к 2020 году объём ввозимого в страну растительного мяса планируется нарастить примерно в десять раз, с нынешних 2,7 тонн до 27 тонн в месяц.

Растительное мясо состоит из горохового белка, воды и масла, и является на 100% веганским, однако по консистенции, запаху, вкусу и цвету их практически невозможно отличить от обычного мяса, отмечается на сайте Alianta Group.

Аналитики компании Allied Market Research прогнозируют, что мировой рынок альтернативного мяса будет расти каждый год на 8,5%. К следующему году его объём превысит $5 млрд.