Новости → На Дону запустили первое в РФ производство обезалкоголенного вина

Производитель вина марки «Вина Арпачина» из Ростовской области первым в стране запустил производство обезалкоголенного вина, передаёт  ТАСС заявление директора департамента потребительского рынка региона Ирины Теларовой.

«В Ростовской области развернуто первое в России производство обезалкоголенного вина. Идея принадлежит производителю вина под маркой "Вина Арпачина". Для этой цели инвестор приобрел итальянское оборудование», - рассказала Теларова.

По словам главы КФХ Юрия Малика, оборудование позволяет извлекать алкоголь из готового вина. 

«На сегодняшний день она единственная в России, работаем уже три недели. Вино, которое мы производим с её помощью, называется обезалкоголенное. Оно полностью сохраняет вкусовые качества вина, но алкоголя там меньше 0,5 градуса», - сказал Малик.

Отмечается, что инвестиции в проект составили €130 тыс. 

Первая партия обезалкоголенного вина уже отправлена в пять московских ресторанов и фирменный магазин "Вина Арпачина" в Ростове-на-Дону. 

По словам винодела, вино «подойдёт для тех, кто за рулем, кто постится или просто отказался от алкоголя».

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что донские виноделы впервые произвели игристое вино ЗГУ.