Новости → Производители просят поднять цены на сосиски и колбасу на 15%

Мясопереработчики просят торговые сети повысить закупочные цены на готовую продукцию, включая колбасы и сосиски, на 10–15%, пишет Коммерсантъ.

В обращениях поставщики ссылаются на рост стоимости сырья, свинины и мяса курицы. В некоторых случаях производители обещают пролонгировать процесс повышения цен на несколько месяцев.

Так, по словам крупного переработчика мяса, если в феврале 2020 года 1 кг тушки бройлера первой категории стоил 87–92 руб., то сегодня —134–138 руб., свинина на кости стоила 119 руб. за 1 кг, а сейчас — те же 134–138 руб.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев указывает, что в опте, действительно, наблюдается дисбаланс: в декабре из-за вспышек АЧС пришлось уничтожить до 500 тыс. свиней.

По мнению руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, обращение производителей объясняется тем, что в структуре расходов переработчиков мяса повышаются цены на другую продукцию: специи, которые привязаны к валюте, оболочку и упаковку, транспорт и электроэнергию.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев говорит, что мясо цыпленка-бройлера дорожает из-за фиксации стоимости комбикорма на высокой планке — в среднем 18 тыс. руб. за тонну. Кроме того, многие компании испытывают проблемы с недостатком оборотных средств из-за снижения поголовья и объёма продукции, поставляемой на рынок в связи с птичьим гриппом.

Однако в  Минсельхозе причин для роста цен не видят. В ведомстве отметили, что в начале года наблюдалось снижение цен на свинину вследствие перенасыщения рынка, аналогичная ситуация складывается и на рынке мяса птицы.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Минсельхоз не ожидает заметного роста цен на птицу и яйца.