Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Новости → В России снизился спрос на грибы

Опубликовано вт, 09.03.2021 11:26

В России из-за падения доходов населения снизился спрос на грибы, пишет Агроинвестор.

По словам директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, «на шампиньоны в нашей стране пока ещё очень ограниченный спрос, который, в отличие от объёмов производства, в последние годы не увеличился, а, напротив, упал из-за снижения доходов населения. Соответственно, снизились и оптовые цены на грибы».

При этом в последние годы в стране было построено много грибных комплексов. В таких условиях бизнесу очень трудно выживать, особенно тем компаниям, которые недавно построили грибоводческие комплексы и все ещё выплачивают кредиты. 

Гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова отметила, что в целом за последние пять лет на российском рынке шампиньонов произошли кардинальные изменения. Отечественные производители смогли вытеснить импорт, который до введения эмбарго в 2014 году.

В сегменте шампиньонов увеличивается как товарное предложение, так и ассортимент. Однако спрос на шампиньоны с 2015 года не растёт. В первую очередь из-за того, что розничные цены для потребителей слишком высокие: средняя цена в Московской области составляет 400-450 руб./кг, что дороже мяса.

Решетникова уверена, что если бы цены на шампиньоны были ниже, то и спрос на них стал значительно больше. 

Глушков считает, что для стимулирования спроса на грибы необходимо вкладываться в их продвижение, ведь это действительно полезный продукт.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что в России грибам присвоили статус сельхозпродукции.
 

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров