Новости → Россия станет третьим крупнейшим производителем грибов в Европе

Россия  станет третьей страной в Европе после Польши и Голландии по производству грибов, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на прогноз главного редактора журнала «Школа грибоводства» Александра Хренова.

По мнению Хренова, это станет возможным после запуска в стране всех новых комплексов по выращиванию грибов.

Он уточнил, что на сегодня грибной комплекс мощностью 12 тыс. тонн грибов в год уже запустила в Воронежской области компания «Воронежский шампиньон». Это второе производство предприятия в России.

Аналогичный комплекс компания построила в этом году в Краснодарском крае. Проектная мощность завода 10 тыс. тонн шампиньонов в год.

Кроме того, сейчас в состоянии запуска находятся ещё три комплекса: «Выборжец» в Ленинградской области, «Грибная компания» в Пензенской области и «Мастер Гриб» в Калужской области. Каждый из них рассчитан на производство 10 тыс. тонн шампиньонов в год. 

«После выхода всех новых комплексов на производственные мощности объем сбора грибов в России выйдет 120 тыс. тонн в год, и мы станем третьей страной в Европе после Польши и Голландии по выращиванию грибов», - считает эксперт.

Гендиректор компании «Агриконсалт» Андрей Голохвастов уточнил, что сейчас в секторе заявлено около 20 проектов, из них семь — с высокой вероятностью реализации. Их совокупная мощность составляет 51,5 тыс. тонн. 

«Учитывая это, в 2020—2021 годах мощности российских производителей шампиньонов могут превысить 100 тыс. тонн», - прогнозирует Голохвастов.