Новости → Российские сыровары могут возместить потери доходности экспортом сыворотки

Российские производители сыра могут компенсировать снижение доходности за счёт экспорта сыворотки, пишет Коммерсантъ.

По словам источника издания, сыроделы России рассчитывают использовать пример белорусских производителей, которые экспортируют в Китай молочную сыворотку. Речь идёт о сыворотке со степенью деминерализации до 90%, которая используется в том числе при выпуске детского питания.

«Большинство компаний, планирующих запуск таких проектов, намерены значительную часть переработанного сырья отправлять за рубеж. Переработанная сыворотка — биржевой товар с высоким экспортным потенциалом», — подтвердил директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артём Белов. 

Он считает, что в теории выход на внешние рынки с этим товаром должен позволить производителям поддержать рентабельность производства других молочных продуктов, которая в последнее время заметно снижается.

Пока глубокой переработкой сырья внутри страны занимаются считаные компании. Так, в PepsiCo сообщили, что уже несколько лет выпускают в РФ ежегодно около 11 тыс. тонн сыворотки, которая идёт для внутреннего потребления компании и продаётся на рынке. 

Однако игроки молочной отрасли рассчитывают, что скоро ситуация изменится. Так, запуск таких мощностей рассматривают многие крупные компании: ГК «Эконива», ГК «Молвест»,    ГК «Комос», крупный поставщик молочной продукции и сырья ДМС, «Пугачёвские молочные продукты», рассказал собеседник газеты.

Отмечается, что отбор проектов, которые могут получить компенсации части капитальных затрат на производство сыворотки, завершится только в октябре 2022 года.

Напомним, прошлым летом премьер Михаил Мишустин подписал постановление, по которому государство компенсирует до 25% капитальных затрат при производстве сыворотки.    

Ранее Agrobook.ru сообщал, что в России 75% потребляемых сыров произвели отечественные сыровары.