Новости → Эксперты предложили ужесточить ветсанэкспертизу мяса

В агентстве ветеринарии Ульяновской области предложили ужесточить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, пишет Ветеринария и жизнь.

По словам руководителя агентства Нины Пелевиной, «одним из условий ужесточения является аккредитация лабораторий, что позволит на более профессиональном уровне проводить ветеринарно-санитарную экспертизу крестьянской продукции, а значит, расширить её доступ не только на рынки, но и в торговые сети».

Такая необходимость, пояснила эксперт, вызвана тем, что новые правила убоя животных дают послабления крестьянским хозяйствам. 

«Если раньше убой можно было проводить на мясокомбинатах, то теперь эта процедура упростилась – появились специально отведённые для этого места», — добавила она. 

Напомним, новые правила убоя скота вступят в силу в России с 1 сентября 2022 года.

Ранее Agrobook.ru сообщал, что Минсельхоз РФ попросили отложить вступление в силу новых правил убоя скота.