Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса

Новости → В России вышел новый «Винный гид»

Опубликовано пн, 28.11.2022 10:20

Роскачество совместно с Минсельхозом и Минпромторгом составило новый пятый ежегодный «Винный гид России», передаёт ТАСС по итогам презентации проекта в ходе Первого Российского винодельческого форума.

«В этом году Роскачество исследовало 500 образцов вин, произведённых исключительно из российского винограда. Все они закуплены в розничной торговле - в общей сложности 86 торговых точек. Цена бутылки - до 1 000 рублей, основной акцент сделан на ценовой категории до 600 рублей за 0,75 литра», — сказал глава организации Максим Протасов.

Эксперты-дегустаторы оценивали вина по 100-балльной шкале на основе Межгосударственного стандарта «Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа».

По итогам исследования российских тихих красных вин прошли оценку 142 образца. 71% образцов пришлось на красное сухое вино. В целом 73% исследованного тихого красного вина соответствуют повышенному стандарту Роскачества, то есть набрало от 78 баллов и выше. 

«Можно сделать вывод, что лучшие сухие красные вина в недорогом сегменте делают виноделы Краснодарского края, полусухие лучше всего получаются на Дону, а родина полусладких красных – Крым», — отметил глава Роскачества.

В исследовании белых вин прошли оценку 166 образцов. Наибольшее количество, 73% образцов, пришлось на сухое белое вино. Около 79% всего исследованного тихого белого вина имеет достаточно высокий балл и соответствуют повышенному стандарту Роскачества. По этому показателю категория белых вин приросла в оценках по сравнению с прошлыми годами исследования более чем на 20% - в основном за счёт сухих белых вин.

«С точки зрения региональной представленности вин, в категории белых практически на равных конкурировали по качеству виноделы Краснодарского края и Крыма. Также стоит отметить определённые успехи, которых достигли в полусладких винах виноделы Долины Дона», — сообщил Протасов. 

Он добавил, что важным результатом и стало снижение доли вин с выраженными технологическими пороками с 5,37% до 0,2%.

В целом «за 5 лет исследований «Винного гида России» мы фиксируем стабильный рост качества отечественной винодельческой продукции. С сокращением импорта и увеличением спроса качество вина не снизилось, а напротив, продолжает расти, способствуя формированию культуры потребления в стране», — подчеркнул глава Роскачества.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что эксперты предупреждают о возможном снижении качества кубанского вина.

Читайте также и смотрите видео:

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров