Новости → Производители колбас столкнулись с дефицитом оболочки

В России образовался дефицит оболочки для выпуска всех видов мясных изделий, пишут Известия со ссылкой на письмо Национального союза мясопереработчиков (НСМ) в адрес правительства.

Речь идёт о фиброузной оболочке, которая раньше поставлялась с семи с семи крупнейших европейских заводов, которые ввели санкции против РФ. 

Эту оболочку отличает высокая влаго- и дымопроницаемость, прочность, высокая растяжимость. В неё на 90% упакованы сервелат и сырокопченые колбасы, а на российских предприятиях такая пленка не производится, отметили в НСМ.

В союзе добавили, что сейчас срок её поставки достигает 10 месяцев, так как продукцию привозят из Китая по предоплате или по параллельному импорту. Поэтому российские мясопереработчики вынуждены запасаться товаром почти на год вперед, из-за чего затраты на закупку этого вида сырья выросли на 25–70%. 

Для поддержки отрасли НСМ попросил у правительства продлить на 2023 год действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов для мясоперерабатывающей отрасли. 

В Минпромторге согласились проработать этот вопрос совместно с Минсельхозом. При этом в ведомствах добавили: большинство мясоперерабатывающих предприятий сегодня обеспечены компонентами для бесперебойной работы.

Кроме того, в Минпромторге рассказали, что мощности по изготовлению оболочки из полимерных материалов у отечественных производителей значительно превышают потребности российских мясопереработчиков.

«Дефицита по такой продукции не наблюдается. По иным видам оболочек — белковым и целлюлозным — идут поставки из дружественных стран, также возможен параллельный импорт», — подчеркнули там. 

Однако в отрасли качество пленки российских производителей  вызывает вопросы.

«В России есть заводы «Белкозин» и «Атлантис-Пак», качество их продукции пока не достигло необходимого уровня, при этом предприятия работают над улучшением своей продукции», — пояснила председатель правления НСМ Юлия Панферова.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что производители сметаны заявили о «тотальной» зависимости от импорта.