Новости → На Ставрополье появится первое в России производство лактулозы

Молкомбинат «Ставропольский» и Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) начали реализацию проекта по созданию первого в РФ производства пребиотика лактулозы и функциональных молочных ингредиентов, сообщила пресс-служба комбината.

Создаваемые в проекте молочные ингредиенты необходимы для импортозамещения в медицине, ветеринарии, детском питании, производстве лечебно-профилактических продуктов для людей и животных, отметили в «Ставропольском». 

Выпуск этих ингредиентов позволит укрепить независимость и технологический суверенитет страны в создании молочных и диетических продуктов, спортивного, детского и геронтологического питания, БАДов и кормовых добавок, лекарственных и ветеринарных препаратов нового поколения, считают разработчики. 

Также это даст возможность увеличить конкурентоспособность предприятий, использующих лактулозу и белковые концентраты в качестве компонентов собственных продуктов. Это произойдёт благодаря снижению издержек при покупке на отечественном рынке.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что потребление молока в России может снизиться на треть.