Новости → В России может сократиться число мелких пасек

Введение в России с 1 марта 2023 года новых правил ветеринарно-санитарной экспертизы мёда, перги и маточного пчелиного молочка может привести к сокращению мелких пасек, пишет Агроинвестор.

«Возможно, что после введения новых правил сократится количество небольших пасек, так как рентабельность производства и реализации товарной продукции… у пчеловодов уменьшится», — считает младший научный сотрудник ФНЦ пчеловодства Оксана Серебрякова.  

По её словам, это может произойти из-за вероятного повышения стоимости исследования. Дело в том, что в новых правилах обозначено определение показателей качества и безопасности мёда, которые осуществляются посредством более дорогостоящих методик, чем использовались ранее.

«Новые правила предполагают ужесточение экспертизы качества и безопасности мёда, другими словами, его проверку на более широкий, чем ранее спектр показателей. Причём контролироваться будут даже те показатели, которые, по сути, не являются ветеринарными», — уточнила Серебрякова.

В тоже время она отметила, что, скорее всего, разработчики новых правил экспертизы мёда ожидают снижения количества фальсифицированного и недоброкачествённого меда на рынке и защиты от него потребителя.

В пресс-службе Минсельхоза сообщили, что правила ветеринарно-санитарной экспертизы касаются только мёда, перги и маточного молочка,  предназначенных для переработки и реализации, в том числе на розничных рынках и ярмарках. При этом действие правил не распространяется на мёд и продукцию пчеловодства, изготавливаемые в домашних условиях для личного потребления. 

Отбирать пробы продукции будут специалисты госветслужбы. Экспертиза будет проводиться ими в срок не более трёх часов. В случае необходимости лабораторных исследований срок проведения ветсанэкспертизы не должен превышать 10 календарных дней с момента поступления проб в лабораторию и трёх часов с момента получения результатов. 

Кроме того, правила определяют перечень необходимых документов для экспертизы. Пчеловод должен будет предоставить ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию (или информация об оформлении ВСД в системе Россельхознадзора «ВетИС») а также сведения о применении ветеринарных препаратов и сроках их выведения из организма пчёл.   

Также теперь не реже одного раза в год мёд и продукцию пчеловодства необходимо проверять на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков. 

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы пчеловоду выдадут  заключение о пригодности мёда и продукции пчеловодства для использования в пищевых целях.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что в России предложили создать госпрограмму по сохранению пчёл.