Новости → Подлинность мёда в РФ будут проверять с помощью нового метода

Росстандарт утвердит новый метод определения подлинности мёда с помощью изотопного анализа сахаров. Об этом пишут Известия со ссылкой на протокол по итогам заседания Госкомиссии по незаконному обороту продукции.

Методику, основанную на изотопном анализе мёда,  разрабатывают  учёные Федерального научного центра пчеловодства совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Этот анализ будет узаконен в форме ГОСТа и его смогут использовать при проверках.

Замглавы Роскачества Елена Саратцева отметила, что новый метод  определения подлинности мёда уже проходит аттестацию Росстандарта. 

При этом она отметила, что «сейчас в РФ нет регулирования, которое дает определение мёду, есть только ГОСТ "Мед натуральный. Технические условия". Но пчеловод-пасечник, который торгует продукцией на ярмарке или рынке, может не использовать добровольный стандарт, при этом всё ещё иметь возможность продавать товар, поэтому важны законодательные изменения, которые могут дать определение мёду».

В Союзе пчеловодов согласились с идеей комплексного подхода и постоянного применения методики определения подлинности мёда.

По словам председателя организации Владимира Капунина, доля фальсифицированного мёда в России и мире составляет около 70%, а современные технологии позволяют производить практически искусственный мёд. Поэтому госорганам следует периодически проверять продукцию на прилавках магазинов, ярмарок и рынков.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что Россия запретила ввоз шмелей из стран Евросоюза.