Новости → Россия останется без долгохранящихся фруктов

Россия, Казахстан и Белоруссия собираются отказаться  от пищевой добавки Е912 на территории Таможенного союза. Именно это вещество позволяет фруктам храниться дольше, что особенно важно для продажи в супермаркетах.

Законопроект по запрету Е912 (монтаниновой кислоты) был предложен Роспотребназдзором и уже опубликован на едином портале раскрытия информации госорганами. Сейчас по техническому регламенту Таможенного союза ею допустимо покрывать свежие цитрусовые фрукты, дыню, манго, папайю, авокадо, а также ананасы и яблоки.

Впрочем, председатель ассоциации садоводов Игорь Муханин считает, что отечественные производители уже давно не натирают фрукты добавкой Е912. 

«Так называемый восковой налёт используют для того, чтобы предотвратить потерю влаги, потерю веса плодами при транспортировке. Но наши производители никогда не использовали и не используют эти добавки. У нас просто хранят чистое яблоко», – говорит Игорь Муханин.

Сегодня, чтобы сохранить свежесть фруктов, российские фермеры используют пестицид метилциклопропен. Это соединение блокирует вещество, ускоряющее созревание фруктов, в итоге они могут храниться до полугода.