Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Животноводство → как фермеру попасть в программу "Школьное молоко"?

+1
+2
-1
Автор: Inga
вт, 12.02.2013 12:02

Донской фермер Геннадий Бутенко задаёт вопрос: можно ли, например, ему как производителю молока попасть в программу "Школьное молоко"?

Национальная программа "Школьное молоко" предусматривает бесплатное обеспечение детей начальной школы молоком. На эти цели выделяются деньги из бюджета. Программа действует во многих регионах с 2007 года. Как правило, поставщиками школьного молока являются крупные производители: на Кубани это "Калория", в Ростовской области - ГК "Алл". Для производителей молока попасть в программу - выгодно, так как это гарантированный сбыт и гарантированные деньги. Чиновники любят отчитываться о том, сколько сотен тысяч детей у них три раза в неделю получают молоко. Но вот выпивают ли? - Доводилось не раз слышать от родителей, что в день выдачи молока школьные урны просто завалены нераскрытыми пакетами. Жалуются на качество молока: что его невозможно пить, что это самое дешёвое порошковое молоко.

Геннадий Бутенко как дед пятерых внуков уверен, что и пользы в таком напитке нет. Пустая трата государственных денег. А у него, например, ферма и высококачественное молоко айширских коров - качество реальное, которое подтверждается не бумажками-залипухами, а очередями из желающих его приобрести и добрыми откликами о продукте.

Так может ли фермер, который производит НАТУРАЛЬНОЕ молоко попасть в эту программу?

Вот что я нашла по этой теме: согласно концепции национальной программы, к молоку, поставляемому в школы, предъявляется особое требование: оно должно соответствовать государственному стандарту ГОСТ Р 52783-2007 "Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста». Должно быть обеспечено сырьевыми ресурсами и иметь определённые производственные мощности - всё это, как я понимаю, определяется в условиях конкурса. Кстати, государство по каким-то критериям субсидирует установку линии по производству "школьного молока": Кагальницкий молзавод, по информации министра Гуськова, получил на это дело 90 млн рублей.

Зная нашу систему сертификации, я на вопрос фермера при встрече однозначно ответила: "нет, не может он попасть в программу". То же самое вот уже на протяжении несколько месяцев твердит ему его жена. Но фермер - человек упрямый. "Сотрудники Роспотребнадзора ведь не инопланетяне, они по нашим улицам ходят, рядом с нами живут и детей своих в наши же школы водят. Они ж не враги сами себе и тоже понимают, где качество реальное, а где - липа", - примерно так он ответил. И сказал, что замысел свой постарается довести до конца. Хочется верить, что у него получится - и другим фермерам путь укажет. А вы как думаете, получится?

+1
+2
-1
Автор: Inga
Комментариев: 5

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Комментарии

Аватар пользователя Inga
+1
0
-1

Кроме меня и жены фермера к разряду сомневающихся в успехе фермера добавилась ещё и консультант Российского союза предприятий молочной отрасли Валентина Семёнова (союз оказывает методическую и организационную помощь п в реализации программы). Я звонила ей, она говорит, что главное условие программы - соответствие ГОСТ, и фермер вряд ли сможет обеспечить выпуск такой продукции. По её информации, никто из фермеров до сих пор и не замахивался на это. Лично я школьное молоко не пробовала, но если верить отзывам тех, кто пробовал, остаётся непонятным, каким образом то, что сейчас дают школьникам признали соответствующим ГОСТ?

Аватар пользователя Гавриленко
+1
0
-1

Я один раз пробовал "пирамидку" школьного молока - вроде, ничего было. А тема замечательная!!!!

Мне кажется, тут кооперативы нужны, чтобы были большие объемы поставки, а сами члены кооператива саморегулировались бы, чтобы поставлять молоко по ГОСТ. Есть фермер, не справляющийся с нормативами ГОСТ? Досвидос из кооператива. А что : нет качества - нет денег.

Это, в принципе, сделать можно, причем не так уж и тружно, с учетом "большого каравая", было бы желание у людей. Уверен что и губюернатор поддержал бы инициативу, если бы нашлись 5-6 челов, уже наладивших все логстические процессы и прошедшие необходимые контроли. Но вот с самоорганизацией у нас в России большие проблемы...

Аватар пользователя Inga
+1
0
-1

Александр, при всём моём уважении к идее кооперации, в возможность объединения фермеров я не верю. Да и какой в этом по большому счёту смысл? - если смотреть в том аспекте, который я затронула. Я считаю, что в условиях ВТО - а это всё та же глобализация и экспансия крупных компаний - в россии сможет выжить только мелкий бизнес, который умеет гибко подходить к клиенту или делать уникальный продукт, максимально приближенный к потребителю (как территориально, так и максимально приближенный к его запросам). Так вот смысл в том, что мелкая ферма поставляет свежий нутарльный продукт в школы в своей округе.

Эта идея вполне реальная и жизнеспособная. В сфере производства и продажи саженцев она уже работает. Мини-питомники саженцев победили крупные питомники, которые вымерли как динозавры. В сфере производства алкогольной продукции (пусть даже пока незаконно) - тоже давно работает. И ещё много где она тоже уже работает. Я думаю и идея создания семейных ферм - очень своевременна. И в скором времени крупные молзаводы уйдут в небытие (многие из них уже сейчас издыхают), а на смену им придут небольшие частные молзаводы при семейных фермах..

Аватар пользователя consulting7
+1
0
-1

Гост будет у него автоматом, прикачественном сырье и размещении на Аутсорсинге. 

Проверено на практике!

Аватар пользователя consulting7
+1
0
-1

Может! 1. для этого ему нужно заключить договор с лабораторией.

2. заключить договор с ветеринарной службой по сопровождению поголовья.

3. Приобрести линию по розливу и упаковщик. аеще лучше на первое время договориться о розливе с любым комбинатом разливающим аналогичную продукцию. - отдать на Аутссорсинг.

4. Заявиться в Тендере и поучаствовать.

5. Паралельно с тендером у него начнуть брать молокоэ

Кто знает и у кого есть контакты данного человека прошу сообщить по телефону - ПОМОГУ БЕЗВОЗМЕЗДНО! Мой телефон + 7 989 838 11 88 

Новости партнёров