Профессиональная сеть фермеров и людей агробизнеса
 

Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → Как на продовольственном форуме ругали и защищали российские продукты

Анна Попова. Всероссийский форум продовольственной безопасности
сб, 29.04.2017 14:57

Сегодня в Ростове завершился II Всероссийский форум продовольственной безопасности. Продовольственную безопасность, по моим ощущениям, стали понимать по-другому. Если раньше обсуждали, как производить, чтобы на всех хватило, то теперь главный вопрос — как производить что-то съедобное.

Мне на форуме удалось посетить три мероприятия, и на каждом из них нет-нет да и всплывал вопрос о качестве еды. Первым на это обратил внимание глава «Росспецмаша» Константин Бабкин.

— То, что в России мало вносится удобрений и земля «чище» — это, конечно, наше преимущество. Но всё равно, почему-то, колбасу с прилавков не едят собаки, а покупая пакет с молоком, мы не можем быть уверены, что в нём содержится только то, что вышло из-под коровы, — заметил Константин Анатольевич. — Если сравнить нынешний техрегламент с требованиями 1930-х годов, выяснится, что в колбасу разрешено класть в два раза меньше мяса, а хлеб возможно печь чуть ли не из пшеницы 5 класса!

Глава «Росспецмаша» призвал государство ужесточить продовольственные стандарты — только так получится вернуть доверие отечественного покупателя и уважение к российским товарам.

— Бавария 500 лет назад ввела регламент, по которому пиво можно производить только из солода и воды. И с тех пор ни разу его не меняла. А в России при варении пива солод можно вообще не использовать. Наверное, поэтому баварское пиво известно по всему миру, а российское — нет, — предположил Бабкин.

Депутат Госдумы Виктор Водолацкий тут же бросился на защиту отечественного продукта, авторитетно заявив, что «в Ростовской области колбаса отличная, молоко — тоже». И тут же пригласил всех почаще приезжать на Дон, на свою малую родину — поесть хорошей пищи.

Потом, правда, Водолацкий вспомнил о своём «федеральном» статусе и уточнил, что правительство работает над техрегламентами, но «все их сразу сделать невозможно».

После Водолацкого слово дали Татьяне Савенковой, президенту Союза производителей пищевых ингредиентов (всех тех добавок под буквой Е). Татьяна Валентиновна поспешила заверить, что техрегламенты в России достаточно жёсткие, но «вопрос в том, насколько серьёзно работает контроль». В общем, повторила салтыков-щедринскую мудрость про суровость законов, которая смягчается необязательностью их исполнения…

…На вопрос, почему в нашей стране совершенно свободно чувствует себя колбаса со вкусом мяса, котлеты со вкусом рыбы и спред со вкусом масла, окончательный ответ дала руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.  (Это было уже на пленарном заседании, куда приехал министр Ткачёв). Очень простодушно главный санитарный врач страны ответила, что в нашем государстве есть критерии «безопасности», но нет критериев «качества».

Именно поэтому, я так поняла, в России можно совершенно свободно производить докторскую колбасу из свиных шкурок, крахмала и сои. Крысиного яда в составе нет - и на том спасибо!

Глава Роспотребнадзора: "Обязательных требований к качеству у нас пока нет"

Мониторинг качества продуктов не отражает действительности. Роспотребнадзор сообщает, что фальсификат составляет 8%. Это значит, что из 10 миллионов тонн продовольствия 80 тысяч тонн россияне съели некачественной продукции. (Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора)

Разгромная речь Данкверта на Всероссийском форуме продовольственной безопасности

+1
0
-1
Комментариев: 0

 

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Новости партнёров