Новости → Минсельхоз оценил ситуацию с сырьём для производства бактериальных заквасок

Сырьё, в том числе для производства бактериальных заквасок, продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается, передаёт ТАСС со ссылкой на пресс-релиз Минсельхоза РФ.

«У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена», — говорится в сообщении.

При этом ведомство отметило, что стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски.

«Сейчас в России реализуется два инвестпроекта по созданию таких производств. Это биофабрики в Ярославской и Московской областях, строительство которых планируется завершить в 2025 году», — добавили в  министерстве.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что крупнейший поставщик заквасок уходит из России.