Новости → Эксперт объяснила, почему в РФ не хватает картофеля

Нехватка картофеля в России вызвана дефицитом овощехранилищ в стране. Об этом передаёт ТАСС заявление директора аналитического департамента Российского зернового союза Елены Тюриной в ходе круглого стола на тему: «Влияние заморозков на урожай: последствия и прогноз цен».

«Я считаю, что здесь проблема хранения. Именно для картофеля дефицит именно хранилищ, овощехранилищ — наверное, основной фактор», — сказала она. 

При этом Тюрина отметила, что «современные технологии позволяют хранить до весны буквально, то есть до нового урожая. Но у нас мало таких хранилищ. Поэтому большая часть картофеля, не проданная до ноября, декабря, до заморозков, она просто пропадает».

И «это важный момент, почему у нас растут цены к весне», — подчеркнула эксперт.

Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что южный картофель нового урожая должен снизить рыночные цены.